2015 台湾 ►台东/花莲 ►隐藏版美食►德安一街无名早餐店 (15)


花莲有许多隐藏的美食不会是游客会探访与轻易发现的地方,只有旅人与饕客才会花时间去寻找与停留。若没有在地人的介绍和带路,极少会有机会接触得到。 Ken 逗留在花莲的时间不长,只有一天两夜。离开花莲的这个早上,特别到了德安一街的 “无名早餐店” 用餐。此食店真的无名无招牌,而且还躲在住宅区里的一条小街道上,实在够隐藏!

P/S: 《德安一街无名早餐店》也称为 《三花中式早餐店》


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花莲行程
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(第二天早)德安一街无名早餐店 离开花莲往清境
路经  太鲁阁国家公园与东西横贯公路入口 燕子口 碧绿神木 合欢山清境
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德安一街 (注:无名早餐店是在 59号)

花莲市德安一街的无名早餐店就坐落在德安一街 59号店里。 一大清早店面外已大排长龙,排满了等待外带的客人。若是要内用,直接进入店里找位子坐下就可。无名早餐店的外观陈旧,毫不起眼,但吸睛的是店外所排的长龙。店面不大,位子也不多长形的桌子可任意的坐下,肩并肩与不认识的人共用餐桌,那也是一种奇特的缘分。

进入店面会先经过开放式的厨房,感觉就像从后门而入。这里的早餐全都现制现煮,新鲜无比,难怪店里店外都充满了络绎不绝的客人沸沸扬扬的热闹声更使早晨充满了无限的活力!


口说无凭,看见为真!看看门口排的长龙,从我用餐到结束,长龙不曾断过哦!厉害吧?

排队的都是外带的客人,打包了就可在路上直接啃起来吃了~


我稍微观察了四周,发现到来用餐的客人都点了小笼包、葱油饼和蛋饼,我相信这几道小吃应该是店里的招牌早餐,所以我们也点了这三样小吃,外加咸豆浆与烧饼油条。

蛋饼看似不起眼,但入口后所散发出的蛋香甚是迷人。蛋饼皮极为 Q 软,而且富有嚼劲,搭配上店家自制的淡红色葱酱,更是野味。葱酱汁里加入了大量的碎葱、辣椒和洋葱等,蛋饼配葱酱,整体的口感微辣清爽,带股辛香,非常适合在早晨享用。

葱油饼是这里的招牌餐点之一。外皮煎得焦香酥脆,撕开葱油饼的那一刻,散发出的水蒸气与葱花香让人难以抗拒。内陷包满了葱花,香气更在细嚼间越嚼越香,整体的口感极佳,值得推荐。

小笼包也是这里必尝的一道小吃,皮细肉软,内馅丰腴多汁,包着的汤汁更是鲜甜可口。但要留意,因为汤汁极烫口,吃得太匆忙或一口入口很容易就烫伤嘴巴了。

让 Ken 觉得极新鲜的口感莫属咸豆浆,这可是我第一次接触咸味豆浆,平时在大马所喝的豆浆都属甜味,所以我还真的不懂如何形容其口感。但整体而言,豆浆非常新鲜。 在吃过了几道小吃后再尝一碗咸豆浆可解腻,也有饱足感。


吃完了早餐,也是我们离开花莲到清境的时刻。在前往清境的途中会经过太鲁阁国家公园与东西横贯公路的入口,沿途更会经过燕子口、碧绿神木、合欢山等的地方。所以,记得回来我的部落坐坐咯!

师傅马不停蹄,以非常熟练与快速的手法制作包点

蛋饼与自制葱酱

蛋饼

小笼包



咸豆浆


葱油饼 - 招牌餐点

葱油饼的内陷饱满,包满了葱花

现炸油条

烧饼油条
油香酥脆



店家/ 德安一街无名早餐店
地址/ 花莲市德安一街 59 号








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不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
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