Travel Hatyai 2015 ►泰国 ►合艾 ►哥弟茶室/ 肉骨茶与猪脚饭 (5)


品食记/ 合艾是个购物天堂,市集里的货品物美价廉,小市镇里更隐藏了许多的道地美食,深受旅客们的欢迎。由于合艾非常接近大马北部,因此是大马人常会到来小旅的一个地方。合艾市中心有许多的茶室,一般上都是由泰国华人在经营。猪脚饭可说是合艾的美食代表,几乎每间茶室都会有它的踪影。凡走过必留下脚印,凡到合艾也必定要吃一份猪脚饭才能说自己到过合艾。这一篇 Ken 想要推荐这间 《哥弟茶室》 里的猪脚饭和肉骨茶给读者们,若到合艾不妨一试。


《哥弟茶室》 里的猪脚饭

《哥弟茶室》 里的新加波肉骨茶


踏入 《哥弟茶室》,左边扑鼻而来的是那迷人的卤猪脚香,右边的新加坡肉骨茶也不遑多让,散发出淡淡的茶香。眼前的美食不断散发出诱惑的能量,贪吃的我,决定点了份猪脚饭和肉骨茶为早餐。

猪脚卤香迷人
上桌的猪脚带股咸香,原来底部还加上了酸菜。猪脚肉卤得入味,脂肪与肉的厚度分布得均匀,有丰富的胶原蛋白,吃起来的口感极为弹牙。猪肉的肉质软而不烂,更赞的是不会过于油腻,吃起来不会太吃力。猪脚肉搭配着酸菜一起下口,除了可解油腻外,更带有一股清香,极为下饭。

肉骨茶香清甜可口
喝了口肉骨茶汤,让我赞不绝口。茶汤浓郁,而且有股强烈的蒜香,没想到合艾里也有好吃的肉骨茶,这一点让我有点小惊喜。这里的肉骨茶可以另选加料,选择有猪肠和内脏,排骨、猪血糕等。我个人不吃内脏,也不喜猪血糕,所以我只点了份排骨肉骨茶来品尝。伴着肉骨茶前来的有炸油条,这里的炸油条是迷你型的,而且吃法好像有点不同,感觉上好像不是沾在肉骨茶里让油条吸取汤汁,而是搭配上 Kaya 咖椰浆,成了一道单吃小品,这也还蛮特别的。咖椰浆在大马非常普遍,我们都会涂在面包上吃,口感甜甜的,带有股椰香。

品尝了两道的合艾美食后,《哥弟茶室》里的美食果然没有让我失望。写着文章的 Ken 不知觉地猛吞口水,嘴馋了起来!好想再到合艾去吃猪脚饭啊!!!


猪脚 VS 酸菜,非常搭的拍档

肉骨茶,可另选加料哦!

我还是爱排骨


一大颗的蒜头,蒜香极为迷人

迷你的油条与肉骨茶是个组合,但这里的油条是搭配 Kaya 咖椰浆一起吃

甜甜蜜蜜的咖椰浆,搭配着油条,更像一道饭后甜点

猪脚饭卤香迷人,酸菜微咸但却清爽,极为下饭

泰式奶茶,必喝的饮料







▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Share on Google Plus

About myFlashngo Kenneth

美食_旅游_生活时尚
不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 留言与信息 :

Post a Comment