品食记/ 合艾是个购物天堂，市集里的货品物美价廉，小市镇里更隐藏了许多的道地美食，深受旅客们的欢迎。由于合艾非常接近大马北部，因此是大马人常会到来小旅的一个地方。合艾市中心有许多的茶室，一般上都是由泰国华人在经营。猪脚饭可说是合艾的美食代表，几乎每间茶室都会有它的踪影。凡走过必留下脚印，凡到合艾也必定要吃一份猪脚饭才能说自己到过合艾。这一篇 Ken 想要推荐这间 《哥弟茶室》 里的猪脚饭和肉骨茶给读者们，若到合艾不妨一试。
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| 《哥弟茶室》 里的猪脚饭 |
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| 《哥弟茶室》 里的新加波肉骨茶 |
踏入 《哥弟茶室》，左边扑鼻而来的是那迷人的卤猪脚香，右边的新加坡肉骨茶也不遑多让，散发出淡淡的茶香。眼前的美食不断散发出诱惑的能量，贪吃的我，决定点了份猪脚饭和肉骨茶为早餐。
猪脚卤香迷人
上桌的猪脚带股咸香，原来底部还加上了酸菜。猪脚肉卤得入味，脂肪与肉的厚度分布得均匀，有丰富的胶原蛋白，吃起来的口感极为弹牙。猪肉的肉质软而不烂，更赞的是不会过于油腻，吃起来不会太吃力。猪脚肉搭配着酸菜一起下口，除了可解油腻外，更带有一股清香，极为下饭。
肉骨茶香清甜可口
喝了口肉骨茶汤，让我赞不绝口。茶汤浓郁，而且有股强烈的蒜香，没想到合艾里也有好吃的肉骨茶，这一点让我有点小惊喜。这里的肉骨茶可以另选加料，选择有猪肠和内脏，排骨、猪血糕等。我个人不吃内脏，也不喜猪血糕，所以我只点了份排骨肉骨茶来品尝。伴着肉骨茶前来的有炸油条，这里的炸油条是迷你型的，而且吃法好像有点不同，感觉上好像不是沾在肉骨茶里让油条吸取汤汁，而是搭配上 Kaya 咖椰浆，成了一道单吃小品，这也还蛮特别的。咖椰浆在大马非常普遍，我们都会涂在面包上吃，口感甜甜的，带有股椰香。
品尝了两道的合艾美食后，《哥弟茶室》里的美食果然没有让我失望。写着文章的 Ken 不知觉地猛吞口水，嘴馋了起来！好想再到合艾去吃猪脚饭啊！！！
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| 猪脚 VS 酸菜，非常搭的拍档 |
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| 肉骨茶，可另选加料哦！ |
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| 我还是爱排骨 |
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| 一大颗的蒜头，蒜香极为迷人 |
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| 迷你的油条与肉骨茶是个组合，但这里的油条是搭配 Kaya 咖椰浆一起吃 |
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| 甜甜蜜蜜的咖椰浆，搭配着油条，更像一道饭后甜点 |
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| 猪脚饭卤香迷人，酸菜微咸但却清爽，极为下饭 |
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| 泰式奶茶，必喝的饮料 |
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