今日堂食 | Dec21' | 威南 摩登精致创意泰料理 Bambu Small Plates

在槟岛有不少的精致料理餐厅,唯在威省区,除了位于威南 Batu Kawan 的 Bambu Small Plates 之外,在我印象中实在挤不出第二家餐厅的名字来(若你知道,不妨在留言处告诉我)。而在槟城众多提供精致料理的餐厅中,目前也好像只有 Bambu Small Plates 是以摩登的泰式创意料理为概念,呈现出一道又一道卖相精致又玩味的美食。


The Upper House Hotel

The Upper House 酒店大厅

Bambu Small Plate 林立在这一座尚在发展中的城市 - Batu Kawan,因此若不是对精致料理有特别喜好的人,应该都不会懂它的存在。除此之外,它 “藏” 在一家名为 The Upper House 的酒店中,其低调的姿态让它增添了一份神秘感。若要形容它为 “威南隐藏的宝藏餐厅” 也不为过。



Bambu Small Plate 位于酒店的四楼处(顶楼),也算是个 Rooftop 酒吧餐厅。它是个半开放式的用餐环境,泳池就在一旁,在这里用餐有一种度假的 casual 氛围。半开放式的空间虽然有空调和风扇,但对于汗腺发达的人来说,或许会有点小难受。所以衣着方面,轻便 casual 得体就行了。话说,若真害怕汗流浃背,你也可以选择在餐厅里享用你的美食料理。

电梯入口/出口处
拍照打卡的壁画

Bambu Small Plate 吧台

半开放的空间
壁画墙

一旁是酒店的泳池

当日阿 Ken 品尝的是一套拥有 11道小品的创意料理。每一道料理从摆盘到味道都极为讲究,虽然看似小巧,但心思却不小,每一道小品都带有泰式料理的精髓和丰富的味道。

当日的用餐体验我是相当满意的,虽然说是小品,可一道一道吃下来,确实也可以吃得很满足。但倘若你是大吃的人,嗯~ 那就要先了解,这里吃的是精致的小品料理,追求的是味蕾上的冲击。

有趣的印章
可在餐单印上你要的辣度

宝箱里的开胃小品

泰式绿咖喱配面包

酸辣的冬粉大虾像凉拌

焗生蚝小小一颗辣劲十足

冬炎酸辣汤 scallops

绵密口感的烤鹅肝配香料米饭

小龙虾

Pineapple Granita

Main Course (选一)
鳕鱼

Main Course 1 (选一)
红咖喱鸭腿肉+荔枝

Main Course 1 (选一)
Massaman 咖喱鸭腿肉

餐后甜品
芒果椰浆饭

Extreme Thai Supreme Chef Tasting Menuc
RM138 per pax

Bambu Small Plate @ Upper House Hotel
22A, Jalan Vervea 10, Vervea 14110 Batu Kawan, Penang.
Facebook https://www.facebook.com/BAMBU-Small-Plates-115144330349309
Google Map https://g.page/bambu-small-plates-extreme-thai 


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