【槟城美食】湘阁里辣 · 正宗湖南菜馆


湘菜,亦成为湖南菜,是湖南菜肴的统称。湘菜是中国八大菜系之一,以丰富的辣味而著名。位于槟城浮罗池滑处有家打着 “真宗湖南菜馆” 名号的 “湘阁里辣菜馆”。这里的大厨来自中国湖南省,烹调出各种带有丰富湖南菜色的佳肴,欲想以湘菜的美味来征服吃货们的味蕾。




我个人对所谓的 “中国八大菜系” 
实在没有深入的研究。
是否有如店家所说的 “正宗” ,
我个人也无法给予任何的评价。
贸然的给予讲评,这对店家而言有欠公平。

我个人一贯的做法,
不懂就不要装懂,
滥竽充数只会显示出自己的愚昧。
以自己的喜好为出发点,实际得多。

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近期无论是槟岛还是槟城岛外,
开了不少的中国菜馆。
当中火锅馆更是一家又一家的
林立在市区中。

最近我个人也爱上了麻辣锅,
多亏了我那位从中国携带着伴侣回来的兄弟,
成功的以来自成都的老字号 - 
魏氏老灶火锅底料 诱惑我。
这一流的麻辣火锅料,
至今还让我念念不忘呢!
 (喂,几时再准备一锅给我吃?)

所以近期我的味蕾可说被来自中国的味道
所征服着。

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这一天与俊凭佩薇和 J 助理
这几位吃货前往槟城,
在误打误撞下我们闯进了这家湖南菜馆。

翻开餐单,
里头尽是各种让人垂涎欲滴的美食,
可惜我们的胃口都不大,无法点得太多,
因此只能够小尝,无法饕餮一番。

◈◈◈四人总消费/ RM177.10◈◈◈

冰糖雪梨/ RM4.50

点了冰糖雪梨,
服务生送上时才懂是来自中国的 “康师傅”。

第一次与 “康师傅” 邂逅,大约是在十年前,
记忆中是在上海前往温州的火车上。
那时尝了康师傅牌子的泡面,
记忆就停留在那一刻,还真让人回味。

这冰糖雪梨饮料非常可口,
雪梨的香气在嘴里久久不去,
整体的口感甜而不腻。

在吃辣后喝一口还可达到 “降温”的效果。
连佩薇博客都大赞,大爱呢!❤❤❤

开胃藕条/ RM15.00

J 助理爱吃凉拌,
而我对于冰冰凉凉的食物没那么爱 (甜品除外)。

他点了一份开胃藕条,
我小尝了一口,
这藕条竟然带上了暖暖的温度,
不是我想象中的冰凉。

这藕条外香内脆,像在吃零食般,
让人忍不住一口接一口的。

我非常享受藕条外软内脆的口感,
还蛮好吃的。



牛腩烧土豆/ RM68.00

牛腩、土豆和辛香料是一个很棒的搭配。
这一份牛腩烧土豆让我们吃得津津有味的。

牛腩带有嚼劲,但我不爱筋的部位,
因为实在太难咀嚼了。

土豆吸进牛腩和辛香料,煨煮得刚刚好,
我爱土豆还胜过牛腩呢!



双蜡荷包蛋/ RM18.00

双蜡荷包蛋,不是我想象中的荷包蛋,
说是炒蛋比较适合吧?

至于味道,没有让我留下太大的印象,
对不起啦~~~~

水煮鱼 (小)/ RM38.00

水煮鱼的口感滑嫩,油而不腻,
只是鱼刺好像多了点,
吃的时候还真的要小心翼翼,
免得吞下骨刺酿成悲剧。 

辣度?我们胆小,所以只点了中辣,
虽然如此,大伙儿依旧吃得满头大汗。
好喜欢花椒带来的麻劲,
让我吃得还蛮爽快的。




➨湘阁里辣 · 正宗湖南菜馆
Address
No. 64, Jalan Moulmein, Pulau Tikus, Penang
Contact
016-458 5588
Facebook
https://www.facebook.com/Xianggelila68/


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