台湾初体验（15）- 西门町 | 不卖鸭肉的鸭肉扁！

西门町 - 鸭肉扁

走在【西门町】的【武昌街】很容易就看到高高挂在墙上的【鸭肉扁】这三个字。逛了整个中午，肚子也饿了，我们没有任何的计划也不懂要吃些什么填饱肚子，反正朝人多的方向去准没错，所以我们也锁定了鸭肉扁这间店。

高挂的鸭肉扁招牌，挂在店里的却好像不是鸭子，店员告诉我说他们卖的是鹅肉！我几乎满头雾水，怎么高挂鸭肉扁并不卖鸭肉？这不也就是 “挂鸭头卖鹅肉” 吗？

鸭肉扁开创于 1950 年，早前只是个路边摊，刚开始时卖的是鸭肉，但生意销量没那么好，所以老板就尝试转卖土鹅肉，生意就在此好转起来，而鸭肉扁的名字也这样传开来，生意越做越好，鸭肉扁这招牌也这样一直沿用了下来，同时也成为了店家的噱头。

店里满满的饕客，几乎座无虚席呢！

吃鹅肉，要配上米粉面，用鹅熬成的汤汁不添加任何味精，非常鲜甜呢！

这就是主角，鹅肉！肉质扎实甜美，而且鲜嫩多汁，鹅的脂肪不厚，肥而不腻，配上特制的酱料，好美味！有机会到西门町的朋友不妨到这里寻找鸭肉扁，尝试那美味的土鹅肉吧！