【品食记】槟城 Java Tree 餐厅的娘惹与欧式料理 / E&O Hotel


槟城 Java Tree 是附属在 E&O 酒店里的一间餐厅。Java Tree 提供惹味的娘惹菜与欧式料理,餐厅里的环境幽雅,气氛绝佳,适合携带伴侣或友人一起前往用餐。



记得按 SUBSCRIBE 和开启小铃铛噢!



Java Tree 的位置位于 E&O 酒店里的 Heritage Wing,紧靠在一旁的有 Farquhar's Bar 与 Palm Court 餐厅。餐厅里的装潢优雅大方,墙上的壁画正是酒店内历史悠久的 Java Tree。


Java Tree 菜单上只有两种料理为选择,一是娘惹菜,二是欧式料理,而各自的选项也不多,精髓在于贵精不贵多。

这一季的娘惹菜单上,主要分为前菜小品、汤品和主餐。前菜小品有 Blackened Top Hats、Lobak 和 Otak-Otak,汤品有 Itik Tim,而主食分别有 Pineapple Prawn Curry、Pais Buah Keluak、Oxtail Gulai 和 Terung Tempra。若想要品尝一套完整的套餐,他们也提供 Nyonya Signature Set menu。



娘惹前菜小品外型精致,馅料饱满,味道也非常道地。

我甚喜欢这里的 Otak-Otak,它的口感丰富,内陷滑溜,入口即化之外,还尝到鲭鱼 Mackerel 的肉馅,相当惹味。



主食方面,必尝的有 Pineapple Prawn Curry。

凤梨的甜与咖喱的香带出丰富的层次感,整体口感微辣带果甜,搭配上弹牙肥美的虎虾,嚼劲十足,好想喊一碗白饭啊!



尝过了主食后,当然要来一份甜品啦!

蝶豆花迷人的蓝色是娘惹甜品中经典的天然色素,椰浆与椰糖更是精髓的所在,好吃又迷人的娘惹甜品总是离不开这三大元素。


至于欧式料理菜单上,选择稍微比娘惹菜单多了些。前菜小品有四种选择,分别是 Grilled Asparagus、Waldorf Salad、Prawn Cocktails 和 Beef Tartare。汤品的部份则有 French Onion Soup 和 Potato and Leek Soup。至于主食一共有六种选择,当中有 Salted Cod Fillet、Chicken Fricasse、Duck Breast A L'Orange、Beef Welling ton 和 Beef Bourguignon。



前菜小品方面,我个人喜欢以蔬食为首盘。

因此上桌的 Waldorf Salad 还蛮讨我的欢心。

这份沙拉以苹果、焦糖核桃和葡萄为搭配,整体的口感清爽又刺激味蕾。




至于主食方面,当日品尝了 Salted Cod Fillet、Beef Wellington 和 Beef Bourguignon。

对于重口味的我而言,Salted Cod Fillet 在味道上较清淡,而我个人则较喜爱 Beef Bourguignon。

注入红酒以慢火炖煮的 Beef Bourguignon,软而不烂,肉质入口成丝,而且相当的入味。

红酒酱汁更是精华所在,整体上的味道让我相当的满意。



尝过了主食,若你觉得意犹未尽,别忘了在角落中的甜品餐车噢!

餐车上布满了让人食指大动的糕点,记得品尝一番才离去啊!




整体来说当日的用餐经验让我相当的满意,无论是食物的水准,或服务,都值得给上5颗星佳绩。

至于价格,在这里附上菜单供大家参考。



环境 ❤❤❤❤/5
整体味道 ❤❤/5
服务 ❤❤❤/5

Java Tree
Dress code : Smart Casual (no shorts, singlets or slippers)

Eastern & Oriental Hotel, Penang
Google Map
https://goo.gl/maps/24kVtmXASdN2

Post a comment

0 Comments