【沙巴食记】亚庇美食 - 好记鱼什 How Kee Fish Noodle


亚庇必尝美食清单中,少不了鱼面。鱼面顾名思义就是以鱼为主的面食,一般上配有各种以鱼制成的小吃或配料。当中有些食肆是以鱼肉制成鱼面,但也有以米粉来做搭配。在沙巴的首日,原本计划好要到赫赫有名的旺旺茶餐室享用驰名的鱼面,但无奈当日刚好碰到休假,因此唯有转移到好记茶室,享用好记鱼什。
/
好记茶室




这家位于亚庇市区外(本都善区 Bundusan)的好记茶室是间以鱼什面为主的茶室,距离亚庇市区大约有 16分钟的车程。这里的鱼什(shí)指的是各种以鱼制成的小吃或配料,是家深受当地人欢迎的食肆之一。
/
好记鱼什

用餐时段挤满了人潮
各族聚在一堂用餐很是热闹


价格大约介于
RM7 - RM20 之间

现炸的鱼肉
 


好记茶室里的鱼什面基本上只提供两种汤底,分别是番茄清汤与冬炎,而面条使用的是米粉。番茄清汤的口感类式槟城所吃到的鲜奶鱼头米粉,只是少了鲜奶,主要是以番茄的酸甜与鱼汤来提味。对于口味重的我而言,这碗鱼面整体的口感较为清淡,但却胜在汤头鲜甜不带鱼腥味。
/
鱼面清淡却鲜甜

沙巴的冬炎与北马所吃到的冬炎是种截然不同的味道,它多了一股淡淡的咖喱香。相比起清甜的番茄清汤,我个人较喜欢这碗开胃的冬炎(果然是重口味的家伙)。
/
冬炎带有咖喱香



好记鱼什在整体上的味道虽然还未让我带有太大的惊喜,但总的来说尚算满意。鱼面在亚庇可说是较为普遍的道地美食之一,且各有特色,在市区内外皆可见鱼面的踪影。若你前往沙巴,不妨一试。
/
沙巴美食 - 鱼面

番茄鱼汤微酸带甜
整体味道较清淡

鲜鱼片软滑却扎实

沙巴冬炎带有咖喱香
重口味的吃货们会喜欢

干捞面口感一般
没太大的惊喜
 
各种以鱼制成的配料



🚩How Kee Fish Noodles 好记茶室/鱼什
🚩Lot 16-0, Ground Floor, Jalan Budusan, Berverly Hills Plaza, Penampang
🚩Google Map https://goo.gl/maps/oZJpMfBS3pD2

Post a Comment

0 Comments