槟城美食 // 时尚越南餐馆 An Viet // Gurney Plaza


2018 与友人的第一个聚餐,相约在 An Viet 越南餐馆用餐。话说,这家位于 Gurney Plaza 底楼的 An Viet,于去年十一月就已进军槟城。

而我,包括这一次已经是第三次前往这家餐馆消费用餐。不要问我为什么拖到现在才来介绍 An Viet,其实我在等灵感,等感觉!你懂的啦~ 大师级的人就是如此......
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要酝酿一堆无关紧要的屁话和开场白~ 哈哈哈哈






越南菜,不是我爱吃的一种料理。不爱吃的原因,或许是因为少接触,而且我对它有点小偏见,总觉得越南菜很难吃。难吃的原因,不是因为不好吃,而是太多生菜了!什么生豆芽、生九层塔、香草之类的,也太可怕了吧?
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歹势啦!俺无肉不欢~

但怎么说,以上种种的迷思,属我个人对越南菜的刻板印象。毕竟,我还未到过越南,也没吃过正宗的越南菜,对它不解,也很正常吧?就算你告诉我,某某地方有正宗越南菜,由正宗越南人掌厨,但在我的观念里,越南菜不在越南吃,怎么说,都不算正宗吧?
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看来,又是我个人的怪念头在惹事。


我还满喜欢 An Viet 的用餐环境。从餐馆整体的颜色搭配到带有越式元素的装饰品,An Viet 餐馆越风浓厚,风格强烈。
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在暖黄的灯光下用餐,心情也放松不少。

Vietnamese Drip Coffee with Condensed Milk
越式咖啡 // RM7.90


越南咖啡甚有名气。越式咖啡中最有代表性的莫过于这一种滴漏式的咖啡。这里的越式咖啡是否好喝?是否越味十足?我只能说,我喜欢。
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但我还没去过越南,所以无法讲评。

Deep Fried Sticky Rice Puff with Green Mango Salad & Grilled Lemongrass Chicken
香脆糯米球佐以青芒香茅鸡沙拉 // RM14.90
❤❤.5/5



餐单上一系列的餐点中,最为吸睛的必定是这一颗糯米球。糯米球是空心的,以糯米制成。外皮香脆,咬在口里带有嚼劲。伴有切成丝的青芒、香茅鸡肉块等的佐料。
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如何吃?把糯米球开个洞,再把佐料都塞进球里。若你不介意抛开餐具,可以用手撕开糯米球,再包裹佐料一起入口,整体的口感还不错。
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我建议可以叫一份来 sharing,不然整份吃下肚,不胀死也会腻死啊!

Sauteed Beef with Vermicelli
越式牛肉米粉 // RM18.90 // RM20.90 (set)

话说在 An Viet 用过餐后,我不得不承认,我对越菜是有少许的改观啦!没有我想象中的寡,虽然味道不重也不浓郁,但也不至于淡而无味,整体的餐点淡雅清香。飘香的香气是靠食材本身的香味来提香,当中九层塔和香茅的味道最常出现。

❤❤❤❤/5

Vermicelli  其实是米粉。这一份越式牛肉米粉让我 “食过返寻味” (粤)!整体的味道清雅,淋上的特制酱汁拌着米粉一起吃,又多了份清爽感。以微辣提味,再以微酸开胃,口感还真丰富。
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让我大赞的是这里的牛肉块。牛肉研制得入味,没有可怕的牛骚味,而且肉质柔软又不失嚼劲,让我吃得相当的满足。

SET // with small bite & Soup

An Viet 有个还蛮贴心的饮食概念,相信是要把浪费减至最少。怎么说?这里的主食餐点都可以单点或升级至套餐。米粉还可选择小、中、大的分量,而且加粉不加价!从这一点来看,可以满足消费者的胃,同时也可顾及消费者的荷包。
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少吃的,就点小份的。大吃的,那就点大份的吧!但千万不要有贪小便宜的心态,免得吃不完,浪费。撑得太饱,苦了自己的胃。

SET // with small bite & Soup

以上提到这一次已是我第三次前往 An Viet 用餐, 可想越菜还是可以让我吃得相当满意。当然前提并不会是因为一堆的生菜而改观,而是除了生菜外,还是有很可口的猪、牛或鸡可吃。在味道上,虽然不重不浓郁,却吃得清爽且舒胃,淡雅又可口。
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偶尔来点清爽的,也会 “食得好好味” (粤)哦~

Hanoian Style Fish with Turmeric & Dill
河内古法煎鱼 // RM23.90 // RM27.90 (set)
❤❤❤.5/5

Grilled Lemongrass Chicken with Vermicelli
烧烤香茅鸡米粉 // RM16.90 // RM20.90 (set)

Claypot Fish & Pork Belly with Caramel Sauce
越式焦糖花肉焖鱼
RM15.90 // RM17.90 (with rice) // RM21.90 (set)

Grilled Lemongrass Chicken
越式烧烤香茅鸡
RM13.90 // RM15.90 (with rice) // RM19.90 (set)
 
Hanoi Style Grilled Pork with Vermicelli
河内香烤猪肉米粉 // RM18.90 // RM22.90 (set)

看来,真的要好好的计划一趟,往越南逛一逛。
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希望今年里就可以实现旅游越南的小梦想。 
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你,与我同行吗?




An Viet @ Gurney Plaza (Lower Floor)

环境 ❤❤❤❤/5
整体味道 ❤❤❤❤/5
服务 ❤❤❤❤/5
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About 阿 Ken 频道旅食玩乐部落格

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阿 Ken / 来自槟城的马来西亚部落客 / 自 2011 年开始经营,是个介绍与推广美食,分享旅游体验与攻略的平台。2017 年受委成为《携程旅行网》旗下 《美食林/美食推荐指南》的官方美食林达人评委之一。
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