【吉打双溪大年】洺家原味肉骨茶食坊


在双溪大年闲逛了一天后, 决定在 “洺家原味肉骨茶食坊” 享用我的晚餐。这家食坊收藏在我的口袋名单中已有一段时间,只不过因为抽不出时间前往双溪大年,因此唯有拖到最近才与友人前往用餐。



“洺家原味肉骨茶食坊” 位于吉打双溪大年的 Pusat Perniagaan Pekan Lama 这条路上。夜间高挂的红灯笼为它照亮了店面,让入夜后的街道挂上了点色彩。

 “洺家” 的用餐环境与一般的热炒食馆无异,摆设简单利落,整体上卫生方面整洁也干净,适合一家大小前来用餐。



由于当晚用餐人数只有两位,因此只能各点了一人份的汤锅和干锅来享用。

 “洺家” 肉骨茶汤底药材味浓郁,而且回甘,一人份的食材分量也刚刚好。至于干锅,味道也不错,若干辣椒的辣味可以再强烈点,鱿鱼丝可以再多一点,那在口感上应该会更丰富。

让我意外的是,我和友人大赞的竟然是这里的炒青菜,吃下嘴里可直接感受到锅气,而且咸香惹味,非常下饭。


我喜爱吃红糟鸡酒面线 (也称福州红酒面线),但干炒红糟 (红麴) 鸡,我个人并不钟爱。原因是干炒后的红糟变得苦味儿,吃起来的口感也不是很佳,我个人并不推荐。当初,或许就应该点一份黄酒鸡,或猪脚醋,那么或许就不会被这道红糟鸡给打败了!

整体上来说这里的肉骨茶尚算不错吃,味道也到味。若你也喜爱肉骨茶,不妨前往 “洺家” 一试。


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价格
汤肉骨茶一人份 RM10
干肉骨茶一人份 RM12



洺家源味肉骨茶食坊/ Restoran Mingjia Yuanwei
95 Tingkat Bawah, Jalan Pergam, Pusat Perniagaan Pekan Lama, 08000 Sg Petani Kedah

Business Hour
6pm - 10.30pm/ Friday Closed

FB
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阿 Ken / 来自槟城的马来西亚部落客 / 自 2011 年开始经营,是个介绍与推广美食,分享旅游体验与攻略的平台。2017 年受委成为《携程旅行网》旗下 《美食林/美食推荐指南》的官方美食林达人评委之一。
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