【你懂槟城有家历史悠久的印尼杂饭档吗？】就在槟城 Transfer Road 的一间茶餐室里。聚集在餐室里的食客有华人，马来人，印度人和来自各国的游客，午餐时段总是座无虚席，非常热闹。
Nasi Padang Minang 位于槟城
Transfer Road 的国际旅社餐室里，
是间历史悠久的印尼杂饭档，
以一系列的印尼西苏门答腊料理而闻名。
这家茶餐室带有浓厚的南洋风格，
也富有大马多远种族的文化和特色。
Nasi Padang Minang,
这种印尼菜系结合了印度和中东的烹饪方式，
以大量的椰奶和辛香料烹调出各种迷人的咖喱和料理。
陈列在餐柜的菜肴选择丰富，而且没有菜单，
采用自助自取的方式点餐。
这里的咖喱料理值得一尝，
塞满香料和叁巴辣椒的硬尾鱼是店里的大热门，
口感香辣，非常惹味，
是一道富有浓厚马来风味的料理。
还记得多年前我在 Transfer Road 附近工作，
可说每隔几天都会步行到这家茶餐室用餐。
这里的印尼饭特有吸引力，
爱上了它家的各式咖喱料理。
辛香料的魅力，
飘香的印尼料理，
确实让人难以抗拒。
我喜欢这里的硬尾鱼，
鱼肉里塞满了迷人的叁巴料，
让人垂涎欲滴，
胃口大开。
硬尾鱼炸得香脆，
肉质依然保持软嫩。
由于硬尾鱼的外皮超硬的，
因此外皮是无法食用的，
所以吃的是鱼肉。
Nasi Padang Minang 营业时间一般从早上 11点开始，
一直到大约下午 2点左右。
所以，要吃记得趁早，
不然一席难求呢~
Nasi Padang Minang/
Kedai Kopi International Hotel
92 Transfer Road, 10050 Penang
博文
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