【吉打双溪大年】 江户一,日本料理餐馆


双溪大年虽然是个小市镇,但只要稍微用点心思和时间去探索,你会发现其实这里隐藏了不少的美食。


自上一次到双溪大年,介绍了老字号 新益华餐室 的烧腊饭后,得到了不少读者的回应,特别是住在双溪大年的朋友们,也都纷纷向我推荐了不少的在地美食和咖啡馆。

因此在我手上可有一张美食清单,还真的要感谢热情的读者和粉丝们啊!


➤➤➤点击前往 【新益华餐室烧腊饭



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这一次 Ken 想要介绍这家位于 Village Mall 的 《江户一日本料理餐馆》,据说是双溪大年首家拥有 “寿司带” 的日本餐馆,已在此营业了大约 6-7 年之久。(若信息有误,欢迎留言纠正)

《江户一》 在大马有多家的分店,在槟城、吉隆坡和东海岸的沙巴都有其踪影。除此之外,Azuma、Sushi Zento、 Hana 和 Ichi Zen 亦是与 《江户一》 属同一个饮食集团下的日本餐馆。



《江户一》 位于双溪大年 Village Mall G-Floor,与星巴克为邻。

餐厅里的装饰和设计与一般的寿司馆无异,空间尚算宽阔,整体上的环境也还蛮舒适的。

在暖黄的灯光下,原本带有点紧绷的都市情绪也随着环境而舒缓下来,用餐的心境也变得暖暖的。

据说这是双溪大年第一条的旋转寿司带



店里的厨师为我们推荐了多道的美食,最后我们决定点了份脆皮香酥芝士虾为前菜,再点一份香炸舞菇为小吃和一份足够俩人享用的芝士石锅拌饭。

香酥芝士虾低端的饼皮炸得酥脆,吃下口还会卡兹卡兹的作响。饼皮上层层叠叠的铺上了珍珠米饭和玉米,还有一只肥美的大虾。

顶端处淋上了一层迷人的乳酪与美乃滋,还有那橘红的鱼卵。
吃下口里的层次感非常鲜明,也带有浓郁的鲜味,确是好吃。


Ebi Crispy Cheese Yaki/ RM16


开胃的青瓜凉拌

Ishiyaki Cheese Kimchi/ RM32

点了份带有韩式风格的石锅拌饭,据说是让顾客回头的料理之一。石锅拌饭的用料丰富,伴有鸡肉和韩式泡菜,顶端处还铺了一层厚厚的乳酪。在搅拌的过程中,乳酪还可拉到很高呢!在视觉上确实迷人,而扑鼻的香气更是使人唾液直流。



整体上的口感除了浓郁的乳酪味外,还带有泡菜的香气。搅拌均匀的石锅拌饭看起来鲜红,但其实辣度不强烈,而且还带点微甜,很是可口。

若你的胃口不大,我建议俩人分担一份石锅饭,不然真的会饱得喘不过气来。

Mai Take Tempura/ RM28.00

在厨师的推荐下,我们点了一份香炸舞菇为小吃。舞菇有 “日本国宝级仙菇” 的称号,也被称为舞茸 (Maitake),或灰树菇,是一种低脂、低热量和含有丰富营养的菇菌类。

裹了层外衣的舞菇炸得外脆内软,且保有水分。口感多层次,外衣酥脆,菇肉富有嚼劲,而且香气扑鼻。再蘸上酱汁入口,整体的口感和搭配都恰到好处。


80年代出生的大男孩都有个梦想,梦想拥有一只机器猫,梦想有个百宝袋,梦想当大雄,梦想有个 “小叮当” 当玩伴!你的童年里有小叮当吗?

铜锣烧是 “哆啦A梦小叮当” 的最爱,到底铜锣烧有什么迷人之处?我相信对于 80年代的大男孩来说,那是一个童年的回忆。就算不曾吃过,至少也听过吧?

铜锣烧又叫黄金饼,是由两块像铜锣一样的烧饼合起来而成。烧饼中填满了夹心红豆沙,是一种日式甜食。厨师推介的铜锣烧搭有抹茶雪糕,一苦一甜的搭配下,让我吃得还蛮爽快的。烧饼中的红豆沙软绵,也带有颗粒,甜度恰好。在整体的搭配下,又是一道值得推荐的甜点,是餐后必点的甜食之一。💗💗💗


这一餐整体上是吃得满意的,在食物的味道上也让我留下很好的印象。双溪大年真的不缺美食,北上的读者如有经过双溪大年,不妨到这里来用餐吧!



Edo Ichi Sushi/ Sungai Petani
Location: Village Mall
Facebook : https://www.facebook.com/EdoIchiJapaneseRestaurant/



➤➤➤更多双溪大年美食介绍 | https://goo.gl/BVsu2k


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About 阿 Ken 频道旅食玩乐部落格

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不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
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