【大山脚美食】驰名的凤凰现煮粿条汤开店啦!


味道是一种记忆,特别是吃上超过十年的老味道。怀旧的味道吃的是一种情谊,而这档在北赖区凤凰园 (Taman Inderawasih) 新丰饮食中心里的凤凰粿条汤,自 1988 年已开始营业,已有 29年的历史。



Inderawasih 凤凰粿条馆
Taman Bayu Mutiara Bukit Mertajam

凤凰现煮粿条汤在这一带可说无人不晓,而新丰饮食中心在繁忙的用餐时间总是挤得水泄不通。若你的眼睛够雪亮,不难发现每一桌上总会有这档粿条汤的踪影,而业者更是忙得一刻都停不下来。

粿条汤常会让人有刻板的印象,总会先入为主的认为粿条汤一定是清淡无味,是生病时吃的餐点(其实我也蛮认同的😛)。但凤凰现煮粿条汤和一般所吃到的粿条汤有很大的出入,特别是其汤水的色泽浑浊,在味道上比一般的粿条汤显得更浓郁,汤头更是鲜美。因此味道浓厚的凤凰现煮粿条汤吸引了不少重口味的顾客。




几个月前凤凰现煮粿条汤在大山脚 Taman Bayu Mutiara (也就是 Iconcity 的对面)开了家面馆,与驰名的七廊粿条汤同一区。

凤凰现煮粿条馆的店面明亮,桌位充足,采用自助点餐的方式。这种到柜台点餐的方式我个人并不是那么喜欢,毕竟不是快餐店,对于一家大小来用餐的顾客来说,确实不是那么的方便。
在网络上也有不少的顾客提出类式的投诉,不满点餐的方式,更多的投诉是在其服务上,无论如何对于粿条汤的素质大家都纷纷赞不绝口的。

对于其服务,我个人是没有多大的意见,毕竟当晚前来用餐时店面也不是那么多人,所以也没遇上些什么问题,大致上还算满意。由于粿条汤是现煮的,所以上桌的速度会较缓慢,这一点我了解。只是额外单点的小吃上桌的速度在顾客吃完面后才上桌,那就真的是有点不恰当了。

一碗粿条汤 (中)的价格 RM6.20,小点心 (两颗)的价格大约 RM4.20,在对比之下,小点心的价格显得偏贵且不值。

凤凰粿条汤最大的特色是加入了一颗生鸡蛋,藉着汤水的温度把鸡蛋煮得半生熟。我喜欢把半生熟的蛋黄均匀地搅拌在汤头里,这样汤头会更加的浓郁和鲜甜,但这种喜好是非常个人的。粿条汤里的肉碎也非常美味,也有不少的顾客是冲着肉碎而来。

品尝过这里的凤凰粿条汤,汤头依然鲜美,对于其分量也尚且满意,整体上的味道偏差也不大,水准依然保持。尚未尝试过凤凰现煮粿条汤的你,不妨去吃一吃咯~

现煮粿条汤 / 面线 - RM6.20


现煮粿条汤 / 粿条- RM6.20


现煮粿条汤 / 面条- RM6.20


冬粉球 RM4.30

皮蛋丸 RM 4.30

 

Inderawasih Koay Teow Soup 凤凰现煮粿条馆
Address | No 40, Jalan Bayu Mutiara 1, Taman Bayu Mutiara, Bukit Mertajam
Contact | 012-424 5585
Business Hour | 10am - 9pm | 星期一休息
Facebook | https://goo.gl/wvHj9T


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不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
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