Penang Food | 红酒配铁板烧 @ Chateau 33 Prangin Mall


上一回为大家介绍过位于 Prangin Mall 底楼的 Saffron Cafe 后,这一次再为大家介绍同样位于 Prangin Mall Lot33 美食大厅里的 Chateau 33 餐厅。

Chateau 33 拥有富丽堂皇的室内设计,餐厅内弥漫了一股高雅的氛围,像英式伯爵古堡一样,让人感觉高不可攀。Chateau 33 提供一系列的葡萄酒,主要的品牌来自智利,价格较为大众化,从低于一百至一百以上都有,就算不吃晚餐,开瓶红酒与三五好友一起品酒享受音乐,那也值回票价。





餐厅内的氛围非常华丽,服务员也非常细心

餐厅里排列出一系列的葡萄酒,价格不会太贵,品质好,选择也繁多,适合三五几位好友到来品酒


这里的葡萄酒主要的品种来自智利。
当晚我们喝的这一瓶大约 RM80,果香迷人,不会太干涩。

Chateau 33 提供西式料理,除了推出类式 Semi Fine Dining 的餐点外,近期他们更推出了铁板烧。铁板烧配红酒,那是一个多么豪迈的搭配。

前菜与汤品
前菜沙拉和汤品是个开胃及暖胃的料理,是个迎接主食的前奏。上桌的软壳蟹沙拉淋上了香味浓郁的芝麻酱,搭配上爽口的蔬菜,爽口又带有蟹香。至于汤品,我们点了份番茄浓汤龙虾浓汤,前者香浓微酸,可开胃也刺激味蕾,后者的龙虾味更是浓郁得让人唇齿留香,适合重口味的食客,至于我,我喜欢龙虾浓汤。若你喜欢蘑菇汤品,我亦也推荐你点上一份 Mushroom Pie Soup。厨师采用了多种蘑菇熬煮而成的蘑菇汤品,口感浓郁外,菇类的香气更是迷人。

Soft Shell Crab Salad/ RM35.00

Cream of Tomato Soup/ RM28.00

Lobster Bisque Soup/ RM38.00

Mushroom Pie Soup/ RM30.00


铁板烧
Chateau 33 在入口处设立了 Teppanyaki 区,可以避免油烟味扩散在餐厅内,同时翻炒时所发出的吵杂声音也不会影响到客人。

当晚我品食了3道各不同的铁板烧,当中有鸡肉、海鲜和牛肉,最让我回味的有肉质柔软的 Beef Teppanyaki海鲜拼盘极为丰富,有乌贼、Scallop、Blue Musseles 和老虎虾,味道极为鲜甜,经过翻炒而浓缩的酱汁也很提味。鸡肉烧烤较为大众化,鸡腿肉去骨,肉质肥美,口感嫩滑,虽然鸡肉普遍,但是在味道上却让我们吃得津津有味的。



价格

  • Chicken Boneless Teppanyaki/ RM20.00
  • Beef Teppanyaki (Tenderloin)/ RM65.00
  • Mix Seafood Teppanyaki/ RM60.00







Ken's 有话说
品食了几道的西式料理后,整体的口感尚算不错,中规中矩的,在摆盘上我是觉得有点太 heavy,在视觉上感觉有点吃力,摆设上有点中式的影子,整体上有种冲突感,让我感觉复杂。若在摆盘方面可以再轻盈点,颜色的色彩可以更丰富点,我相信会更刺激食欲。看来,我还是较喜欢这里的铁板烧多过于西式料理。

Halibut Fritter/ RM88.00
比目鱼是一种扁平的深海鱼类,特征是两眼位于身体的一侧,鱼肉柔软,营养价值很高,一般上价格也较为昂贵。厨师用了鸡肉丝把比目鱼包裹起来,感觉颇有创意的,粘上酸甜特制的酱汁更是可口。

Crispy Salted Lamb Rack/ RM98.00
羊小排,没有令人害怕的羊膻味,整体上处理得很好

Pan Seared Chicken Roulade/ RM48.00

Seefood Hawaian Pizza/ RM45
大力推荐!饼皮非常薄,且非常香脆,吃下去还会卡兹卡兹作响。





Address : 33-SB-01, Prangin Mall LOT 33 (底楼)
Contact : 04-250 5504
营业时间 : Mon - Sat/ 12pm-12am
Facebook : Chateau 33
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不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
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