Penang Food | 红酒配铁板烧 @ Chateau 33 Prangin Mall

上一回为大家介绍过位于 Prangin Mall 底楼的 Saffron Cafe 后，这一次再为大家介绍同样位于 Prangin Mall Lot33 美食大厅里的 Chateau 33 餐厅。

Chateau 33 拥有富丽堂皇的室内设计，餐厅内弥漫了一股高雅的氛围，像英式伯爵古堡一样，让人感觉高不可攀。Chateau 33 提供一系列的葡萄酒，主要的品牌来自智利，价格较为大众化，从低于一百至一百以上都有，就算不吃晚餐，开瓶红酒与三五好友一起品酒享受音乐，那也值回票价。

餐厅内的氛围非常华丽，服务员也非常细心

餐厅里排列出一系列的葡萄酒，价格不会太贵，品质好，选择也繁多，适合三五几位好友到来品酒

这里的葡萄酒主要的品种来自智利。
当晚我们喝的这一瓶大约 RM80，果香迷人，不会太干涩。

Chateau 33 提供西式料理，除了推出类式 Semi Fine Dining 的餐点外，近期他们更推出了铁板烧。铁板烧配红酒，那是一个多么豪迈的搭配。

前菜与汤品
前菜沙拉和汤品是个开胃及暖胃的料理，是个迎接主食的前奏。上桌的软壳蟹沙拉淋上了香味浓郁的芝麻酱，搭配上爽口的蔬菜，爽口又带有蟹香。至于汤品，我们点了份番茄浓汤与龙虾浓汤，前者香浓微酸，可开胃也刺激味蕾，后者的龙虾味更是浓郁得让人唇齿留香，适合重口味的食客，至于我，我喜欢龙虾浓汤。若你喜欢蘑菇汤品，我亦也推荐你点上一份 Mushroom Pie Soup。厨师采用了多种蘑菇熬煮而成的蘑菇汤品，口感浓郁外，菇类的香气更是迷人。

Soft Shell Crab Salad/ RM35.00

Cream of Tomato Soup/ RM28.00

Lobster Bisque Soup/ RM38.00

Mushroom Pie Soup/ RM30.00

铁板烧
Chateau 33 在入口处设立了 Teppanyaki 区，可以避免油烟味扩散在餐厅内，同时翻炒时所发出的吵杂声音也不会影响到客人。

当晚我品食了3道各不同的铁板烧，当中有鸡肉、海鲜和牛肉，最让我回味的有肉质柔软的 Beef Teppanyaki。海鲜拼盘极为丰富，有乌贼、Scallop、Blue Musseles 和老虎虾，味道极为鲜甜，经过翻炒而浓缩的酱汁也很提味。鸡肉烧烤较为大众化，鸡腿肉去骨，肉质肥美，口感嫩滑，虽然鸡肉普遍，但是在味道上却让我们吃得津津有味的。

价格

Chicken Boneless Teppanyaki/ RM20.00
Beef Teppanyaki (Tenderloin)/ RM65.00
Mix Seafood Teppanyaki/ RM60.00

Ken's 有话说
品食了几道的西式料理后，整体的口感尚算不错，中规中矩的，在摆盘上我是觉得有点太 heavy，在视觉上感觉有点吃力，摆设上有点中式的影子，整体上有种冲突感，让我感觉复杂。若在摆盘方面可以再轻盈点，颜色的色彩可以更丰富点，我相信会更刺激食欲。看来，我还是较喜欢这里的铁板烧多过于西式料理。