Penang Food | Saffron Cafe 3 送 1 午餐大优惠 @ Lot 33 Prangin Mall


Prangin Mall 底楼经过了一番刷新和规划后带来了一番新景色,摇身一变成为 Lot 33 美食大厅,聚合了多间餐厅和咖啡馆,为这间频临失焦的广场注入了一片新天地,重新吸引人群的回流。Lot 33 美食大厅里林立了4家餐馆,分别是 Saffron Cafe、Chateau 33、Pizzaiola 和御宝轩,而今天这篇文章是要和大家分享我与博友们在 Saffron Cafe 的品食文。


平时出席品食会时,都会忙着拍摄,忙着记录,忙着品食,不知不觉桌面上一片狼狈

Saffron Cafe 是间咖啡餐馆,提供一系列的西餐料理,价格便宜且合理,灯光昏黄,环境舒适,是个休闲的好去处。在这里我要感谢读者的推荐和安排,与我们几位博客好友们一起前来品食和交流,感谢他这段时间以来给的鼓励和支持,让我尚有动力往前走。


翻开了餐单,稍微看了食物的价格,是一般消费者都付得起的价码,再加上 3 送 1 的午餐优惠,简直就是便宜嘛!额外添加 RM3 还可升级成为套餐,附送一杯饮料和汤品。



当天试吃了好几道的西式餐点,当中我最喜欢的有 Baked Chorizo 和 BBQ Chicken。Baked Chorizo 拥有香浓的番茄与芝士伴着鸡肉香肠,顶端还有两颗蛋黄,吃下去的口感微酸带甜,让人胃口大开,沾着烤面包一起吃别有一番风味,贪吃的我连身旁的厨师也问,需要多添几片面包吗? 

BBQ Chicken 的肉质非常柔软,内里还带有淡淡的粉红肉色,烧烤酱的烟熏味更是调得恰到好处。Saffron Cafe 的肉类食材大量使用了真空低温烹调法  Sous Vide 来处理,是一种低温度长时间加热的烹调法,目的是要抑制食物氧化过程中产生的异味,同时减少烹煮时水分的蒸发流失,让食材保存原汁原味,让肉质变得软嫩可口,这一点在 Lamb Shank 上更是发挥得淋漓尽致,诚意十足。

Saffron's Creamy Fish Fillet 相当美味,酱汁甜而不腻,鱼肉表面微烤,肉质入口极化,非常柔软,唯一不足的是鱼片切得稍薄,建议切片可以再厚一点,吃起来的口感才会更加的丰富和满足。

Lychee Margarita/ RM13
这一道饮料我大力的推荐

Coffee Luwak 猫屎咖啡/ RM25
这杯猫屎咖啡叫价 RM25,算是便宜了。
无杂味的咖啡,带有丰富的果甜,香醇可口,不建议加糖和奶,原味已经非常顺口。

厨师特别为我们准备的 “迎宾小吃”,不在菜单里,是厨师兴起的作品。
小小一块,顶端有鱼卵佐松露油。

南瓜浓汤,稍微逊色,若汤品可以再浓郁点,那就完美了。

Seafood Bolognese Pasta/ RM20

Grilled Platter/ RM24

BBQ Chicken/ RM19

BBQ Chicken/ RM19

Chicken Burger/ RM16
厚实的鸡肉饼,而且分量不小,一颗就足够让你吃到饱。

Lamb Shank/ RM29
使用真空低温烹调法烹调出来的羊腱肉质柔软,羊膻味也不重,连不大吃羊肉的我也喜欢。

Baked Chorizo/ RM19

Baked Chorizo/ RM19

Saffron's Creamy Fish Fillet/ RM29

Affogato
意式浓缩咖啡和香草雪糕的搭配极适合当餐后甜点,苦中带甜,甜中带香,非常过瘾

Affogato



Ken's 有话说

3博2友,感谢读者网友的安排与我们一起用餐。

在还未接触 Saffron Cafe 前,我在网络上已稍有留意到网友们对这家咖啡馆的讨论,评价好坏参半,有者说价格偏高,食物不值那个价格,也有批评说食物缺乏创意,但也有不少的网友大感满意。经过这一次的品食后,我发现 Saffron Cafe 的价格算是便宜和合理,而且摆盘也精致美观,且带有高级料理的影子,这一点确实是值得我再度光临的。

在我的 “进食哲学里”,每个人都可以是美食家,毕竟人活着就是不停地吃。大家都各有各的喜好和口味,而且价值观更不一,味道就像心情,只有自己可以体会。我常说,“你的酸或许不是我的酸,我的苦也可能不会是你口里的苦”。


Saffron Cafe
Lot 33-SB-01, Prangin Mall,
Jalan Dr. Lim Chwee Leong,
10100, Georgetown, Penang.
04-2505504
11am - 10pm Everyday

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About myFlashngo Kenneth

美食_旅游_生活时尚
不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
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