Prangin Mall 底楼经过了一番刷新和规划后带来了一番新景色，摇身一变成为 Lot 33 美食大厅，聚合了多间餐厅和咖啡馆，为这间频临失焦的广场注入了一片新天地，重新吸引人群的回流。Lot 33 美食大厅里林立了4家餐馆，分别是 Saffron Cafe、Chateau 33、Pizzaiola 和御宝轩，而今天这篇文章是要和大家分享我与博友们在 Saffron Cafe 的品食文。
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| 平时出席品食会时，都会忙着拍摄，忙着记录，忙着品食，不知不觉桌面上一片狼狈 |
Saffron Cafe 是间咖啡餐馆，提供一系列的西餐料理，价格便宜且合理，灯光昏黄，环境舒适，是个休闲的好去处。在这里我要感谢读者的推荐和安排，与我们几位博客好友们一起前来品食和交流，感谢他这段时间以来给的鼓励和支持，让我尚有动力往前走。
翻开了餐单，稍微看了食物的价格，是一般消费者都付得起的价码，再加上 3 送 1 的午餐优惠，简直就是便宜嘛！额外添加 RM3 还可升级成为套餐，附送一杯饮料和汤品。
当天试吃了好几道的西式餐点，当中我最喜欢的有 Baked Chorizo 和 BBQ Chicken。Baked Chorizo 拥有香浓的番茄与芝士伴着鸡肉香肠，顶端还有两颗蛋黄，吃下去的口感微酸带甜，让人胃口大开，沾着烤面包一起吃别有一番风味，贪吃的我连身旁的厨师也问，需要多添几片面包吗？
BBQ Chicken 的肉质非常柔软，内里还带有淡淡的粉红肉色，烧烤酱的烟熏味更是调得恰到好处。Saffron Cafe 的肉类食材大量使用了真空低温烹调法 Sous Vide 来处理，是一种低温度长时间加热的烹调法，目的是要抑制食物氧化过程中产生的异味，同时减少烹煮时水分的蒸发流失，让食材保存原汁原味，让肉质变得软嫩可口，这一点在 Lamb Shank 上更是发挥得淋漓尽致，诚意十足。
Saffron's Creamy Fish Fillet 相当美味，酱汁甜而不腻，鱼肉表面微烤，肉质入口极化，非常柔软，唯一不足的是鱼片切得稍薄，建议切片可以再厚一点，吃起来的口感才会更加的丰富和满足。
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| Lychee Margarita/ RM13 这一道饮料我大力的推荐 |
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| Coffee Luwak 猫屎咖啡/ RM25 这杯猫屎咖啡叫价 RM25，算是便宜了。 无杂味的咖啡，带有丰富的果甜，香醇可口，不建议加糖和奶，原味已经非常顺口。 |
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| 厨师特别为我们准备的 “迎宾小吃”，不在菜单里，是厨师兴起的作品。 小小一块，顶端有鱼卵佐松露油。 |
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| 南瓜浓汤，稍微逊色，若汤品可以再浓郁点，那就完美了。 |
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| Seafood Bolognese Pasta/ RM20 |
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| Grilled Platter/ RM24 |
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| BBQ Chicken/ RM19 |
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| BBQ Chicken/ RM19 |
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| Chicken Burger/ RM16 厚实的鸡肉饼，而且分量不小，一颗就足够让你吃到饱。 |
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| Lamb Shank/ RM29 使用真空低温烹调法烹调出来的羊腱肉质柔软，羊膻味也不重，连不大吃羊肉的我也喜欢。 |
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| Baked Chorizo/ RM19 |
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| Baked Chorizo/ RM19 |
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| Saffron's Creamy Fish Fillet/ RM29 |
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| Affogato 意式浓缩咖啡和香草雪糕的搭配极适合当餐后甜点，苦中带甜，甜中带香，非常过瘾 |
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| Affogato |
Ken's 有话说
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| 3博2友，感谢读者网友的安排与我们一起用餐。 |
在还未接触 Saffron Cafe 前，我在网络上已稍有留意到网友们对这家咖啡馆的讨论，评价好坏参半，有者说价格偏高，食物不值那个价格，也有批评说食物缺乏创意，但也有不少的网友大感满意。经过这一次的品食后，我发现 Saffron Cafe 的价格算是便宜和合理，而且摆盘也精致美观，且带有高级料理的影子，这一点确实是值得我再度光临的。
在我的 “进食哲学里”，每个人都可以是美食家，毕竟人活着就是不停地吃。大家都各有各的喜好和口味，而且价值观更不一，味道就像心情，只有自己可以体会。我常说，“你的酸或许不是我的酸，我的苦也可能不会是你口里的苦”。
Saffron Cafe
Lot 33-SB-01， Prangin Mall,
Jalan Dr. Lim Chwee Leong,
10100, Georgetown, Penang.
04-2505504
11am - 10pm Everyday
博文
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