Penang : Buffet | Equatorial Hotel 开斋月自助餐品食记


已有好多年没踏入槟城的 Equatorial 酒店。经过了漫长的岁月,我对 Equatorial 的记忆越来越模糊,我的记忆停留在十多年前,曾与父母到这里用餐,那时的下午茶自助餐总是让我念念不忘。多天前收到酒店的来函,邀请我到酒店重新装潢后的 Nada Lama 餐厅品食,是开斋节自助晚餐。当晚出席的媒体博客朋友亦是熟脸孔,都是网络上的知名博客,大家相见欢外更聊得不亦乐乎。




踏入 Equatorial,好多的回忆像泉水般涌入脑海里。熟悉的花园和流水声,鱼儿悠闲地在池里畅游,这画面让我回到过去,儿时无忧无虑的欢乐时光。酒店大厅里有架钢琴,键盘透过钢琴师如魔术般的手指弹奏出优美的交响曲。由于时间尚早,我赖在大厅的沙发上,欣赏着琴乐。这时有个熟悉的影子向我移进,称呼我一声 Sir,把我从陶醉的琴声里拉了出来。我缓慢的抬起了头,一位穿得西装笔直的型男站在我的眼前,咦!他不就是我的一位朋友嘛!怎么在这里遇上他啊??其实他在这间酒店工作,是我约了他在大厅见面啦,哈哈!请允许我 Drama 一下~

我们聊了一会儿后,他引领我到 Nada Lama 餐厅,稍微的和我介绍餐厅里的特色,他极力推荐我品尝招牌炒花蟹,他说好吃得吮手指呢!

Available: Daily, 6.30pm – 10.00pm
Price: RM120 nett per adult, RM60 nett per child


Hari Raya Celebration
17 and 18 July 2015
Available: 6.30pm – 10.00pm
Price: RM120 nett nett per adult, RM60 nett per child.Prices are inclusive of 10% service charge and 6% GST

Hotel Equatorial Penang
online booking: https://penang.equatorial.com/dining/nadalama/

地址:1, Jalan Bukit Jambul, Bayan Lepas, 11900 Penang.
电话:04-632 7000
 


重新装潢后的 Nada Lama 餐厅和之前的风格决然不同,明亮的餐厅配上精致的室内设计,带着一股高贵的气息。我特爱餐厅里的地砖,花纹图形与类式禅绕图形的黑白地砖特有一番复古的风味,带点少许的禅意,又不失时尚感。数一数应该有多达二十多种的图形,形成一股 harmony 的和谐感。

Equatorial 的开斋月自助餐选择比我想象中的还多,从沙拉到主餐料理,甜品、水果到饮料,还有传统的风味小吃与烧烤,种类大约多达一百种,想必 Equatorial 的自助餐将会吸引更多的饕客前往品食。

感谢酒店 PR 的邀请
让我巧遇看着我长大的大哥!

与 CK Lam 知名美食博客合影
烧烤类的料理设立在餐厅外,因此不必担心被烧烤的油烟味熏着。烤羊肉的档口视乎吸引了不少的顾客,我稍微品尝了一小块,肉质并不干涩,而且羊肉的膻味也不重,配着香饭吃一定很可口,只可惜我不想吃饭,因为饭很容易有饱足感,外头有太多美食等着我去品尝。除了烤羊肉,各种的烧烤如沙爹,烤肉、天妇罗和炒类料理也在外头这一处。




Nada Lama 餐厅里的美食选择多但也不至于眼花缭乱,食物并列得整齐,一目了然。开斋月的自助餐更具有本地马来风味,厨师们准备了一系列美味的开斋美食,不妨先吃几颗 Kurma 椰枣再进食。近期我喜爱吃马来杂锦粥 Bubur Lambuk。尝了好几家酒店的粥品,虽然各有所好,但我喜欢这里的马来杂锦粥,绵密口感不在话下,而且还可以吃到切成方块的牛肉,确为惊喜。

原本没打算要吃饭的我却被餐厅里带点蓝色色泽的香饭所吸引,在蓝色诱惑下我拿了一小碗品尝。我添了少许的 Ayam Percik KelantanDaging RendangUdang Sambal Petai,并列成了一盘合我心意的 “Nasi Lemak”。Ayam Percik Kelantan 的酱料浓郁,Rendang 牛肉柔软,但对于喜爱臭豆的朋友或许 Udang Sambal Petai 的臭豆叁巴尚还未够味,可是对于害怕臭豆味道的我,却爱不释口。

Bubur Lambuk 马来杂锦粥

Ayam Percik Kelantan/ Daging Rendang/ Udang Sambal Petai/ Gulai Ikan Tongkol



看着厨师在开放式的厨房里翻炒花蟹,熊熊烈火里的花蟹被炒得通红,色泽迷人,这是友人强力推荐的 Equatorial 招牌 Chili Crab,我取了一份回到座位上。正当我要享用诱人的花蟹时,发现和我同桌的博客朋友几乎都拿了一份来品尝。小试了一块后,我决定再回头添加,才没那一会儿,炒花蟹已被取得七七八八了,看来觉得好吃的应该不止我一人吧?果然招牌辣椒炒花蟹取得了大多数人的芳心啊。花蟹肉质新鲜,甜酸的辣度刚好,不会太刺激,而且锅气十足,加分!除了各式马来料理外,餐厅里也提供了中式料理、雪上海鲜等。





Kari Kepala Ikan
Sotong Lemak Cili Api

至于甜点,选择也不少,特别是酒店很贴心的预备了各式传统的马来糕点供选择,同时也有不少的西式蛋糕,我个人还满喜欢 Equatorial 的小点心,虽甜却不腻。喜欢吃冰的朋友也别忽略了这里的 Ais Kacang, 多达 15 种的佐料和材料待你做选择。最后值得一提的是这里亦提供了新鲜榨取的甘蔗水,豆奶和 Bandung,为丰富的一餐增添了不少的滋味。

还不懂该在哪里享用你的开斋晚餐?不妨到 Equatorial 的 Nada Lama 来用餐吧!我相信这里的自助晚餐将会使你吃得称心又满意的。






Pecan Nut Brownie Cake






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About myFlashngo Kenneth

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不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
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