槟城美食 | 牛蛙之家,另类的美食料理 @ D'Piazza Mall Bayan Baru

 
 “坐也坐,卧也坐,立也坐,走也坐”,是 “青蛙” 耶!一提起青蛙,或许很多人都会害怕,尤其是小女生们,但如果我说 “走,去吃牛蛙!”,那么你会不会直接晕倒?(注:不是吃青蛙,是牛蛙!)

平时连田鸡粥都少吃的我,这一次竟然品尝了四道牛蛙料理,这多得一位朋友的介绍和老板的热情招待,不然我还真的不会踏进这间听了会让人觉得毛毛的餐馆,但庆幸的是我还是踏进来,而这一试让我对牛蛙料理有了不一样的认识和体验。 牛蛙个头大,肉质嫩,口感介于鱼肉和鸡肉间,如果你不说是牛蛙,可能我也不会发现。


牛蛙之家就在 Bayan Baru 的 D'Piazza Mall,靠近 Sunshine Square。我对那一带不是很熟悉,但是多得 Foursquare 这一个手机 apps,和 google map 的导航系统才把我带到这里来。

这一天我们一共试吃了八道菜色,其中四道是牛蛙料理,满桌的佳肴极为丰富,而且味道还真的出乎我的预料之外的好。或许可接受牛蛙的人不多,也可能害怕吃平时没吃过的食物,但尝一尝,小试一下你才会懂当中的美味。

豆瓣酱炒牛蛙
RM10.00 (一只)// RM20.00 (两只)// RM30.00 (三只)
黄金牛蛙
RM10.00 (一只)// RM20.00 (两只)// RM30.00 (三只)
姜丝蒸牛蛙
RM10.00 (一只)// RM20.00 (两只)// RM30.00 (三只)
宫保牛蛙
RM10.00 (一只)// RM20.00 (两只)// RM30.00 (三只)

 一口气试吃了四道牛蛙料理,牛蛙的肉质有点难以形容,口感有点像鱼肉般的软,鸡肉般的嫩,总来说和鸡肉差不多。如果不说穿是牛蛙,可能还会误以为是在吃鸡肉呢。牛蛙本身没什么味道,所以要靠佐料和浓郁的食材来提味。在这四道牛蛙料理中,我最爱吃的就是裹了一层咸蛋黄的黄金牛蛙,炒得咸香的味道让人食欲大开,不敢吃牛蛙的朋友可从这一道下手。豆瓣酱炒牛蛙和宫保牛蛙的味道也好浓郁,反而姜丝牛蛙就较清甜但也不失姜丝的香味。

一开始我还以为 我应该吃不多,可是桌上的牛蛙几乎都被我啃完了,突然觉得自己还真的满有勇气的,佩服自己一下下 (偶尔也要称赞自己嘛!)。哪在看文章的你,有没有勇气挑战啊?


白粥
叫一碗粥,或来一盘白饭?我个人就比较喜欢吃粥,所以粥一定是我的首选。

南乳炸花腩
RM14.80 (S)// RM22.00 (L)

肉松蒸水蛋 RM8.00

娘惹蒸/炸鱼块
RM16.00 (S)// RM30.00 (L)

咸鱼鸡粒煲
RM10.80 (S)// RM18.00 (L)
除了牛蛙料理,牛蛙之家也有一般的家庭热炒。这四道热炒都很合我的胃口,尤其是咸鱼鸡粒煲,煲里有香滑的豆腐、鸡肉丁和咸鱼,咸鱼的香气逼人,这一道菜肴最适合重口味的我了。

肉松蒸肉蛋我相信是一般家庭都会做的家庭小菜,这一碟配上了酱油汤汁的蒸肉蛋非常香滑可口。娘惹炸鱼块也很好吃,甜酸带点微辣,而且很浓郁,三不两下就给我们几位清光了。南乳炸花腩也是一道一定要尝试的美食,花腩肉切得薄薄一片,每一片的厚度都还蛮平均的,表皮酥脆可口,而且南乳味均匀的分布在每一块炸花腩里。

总结来说,如果我没到这里来用餐,那还真的会后悔,没想到牛蛙料理可以有那么多的变化,这一餐让我开了眼界,毕竟这还是我头一遭吃牛蛙,不试不知,所以有些食物还真的需要试过后才会回味。


地址:D'Piaza Mall, No 70-1-61, Jalan Mahsuri, Bayan Baru Penang, Malaysia
电话:04-611 7413
Facebook:http://www.facebook.com/froghouse511
营业时间:11am-3pm//6pm-10pm
每隔两个星期,星期一休息 (最好还是打电话询问)
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About 阿 KenFlashngo 旅食玩乐

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不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
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