槟城咖啡馆 | The Safe Room 分子料理雪糕 @ Campbell Street

这一天俊凭说要到槟岛位于 Penang Road 的 Nasi Kandar 吃晚餐,反正闲着也是闲着,于是我和梦想成真也就奉陪到底和他吃了一顿咖喱酱汁几乎“淹没成河”的 nasi kandar 扁担饭。吃了晚餐,原本打算到 Beach Street 哪里找间咖啡馆享受杯香喷喷的饭后咖啡,没想到当我们经过 Campbell Street 时,无意中被我们发现这一间 “突然冒起” 的咖啡馆,俊凭和梦想成真的反应几乎是一至的在高喊 “停!”,那高分贝的声音几乎要震破了我的耳膜,还真的应该要把两人列为危险人物啊!哈哈~ 于是找个停车位把我的小黄停下,我们就这样大步的往这间咖啡馆前进。




Campbell Street 这一条街有好几间的咖啡馆,如今又有一间名为 The Safe Room 的咖啡馆在此地落脚,我看在未来,这条街应该会被咖啡馆所占领了吧?其实我们的心里都在想会不会又是一间所谓的槟城典型咖啡馆,除了咖啡,应该也没什么特别,我们战战兢兢的带着一试的心态踏进这间咖啡馆里一探究竟。

咖啡馆里的气氛不错,环境和设计也简洁舒适,空间也还蛮敞阔的,整个氛围非常好,而且也不是我们脑海里所谓的铜皮烂铁为装饰的咖啡馆,这令我们感觉还蛮新鲜的。

Liquid Nitrogen
在入口处放了一架类似什么危险放射性的机器,研究了一会发现原来是 Liquid Nitrogen (液态氮),这更让我们好奇了,这架东西的用处到底是什么?难道只是摆美而已么?非也!看下去,你就会懂了。

还记得之前在柔佛州闹得沸沸扬扬的 “转角遇见匪” 的壁画吗?没想到店家在店里也把类似的主题搬进咖啡馆里,不同的是这不是一幅壁画,而是 3D 模型噢!而且这也可说是进阶版,因为匪徒从屋顶爬下来了!他的目标会是谁呢?

原来匪徒的目标是这个小妹妹啦!小妹,赶快躲进 Safe Room 吧!~~~ 其实 The Safe Room 咖啡馆所在的建筑物前身是间金店,而这间小房其实就是个很大的“保险箱”,当时是用来收藏黄金和贵重的珠宝等,于是咖啡馆业者脑经一动把咖啡馆取名为 The Safe Room,同时把这间 safe room 保留了下来,但储存的已不再是黄金,而是比黄金更贵重的东西,那会是什么呢?

The Safe Room
在 Safe Room 前摆了一尊的艺术品,感觉好眼熟,在印象中好像在多年前到新加坡 Marina Bay 里的一间艺术馆和他见过面(但我已不是很确定其地点),我只能告诉你,价钱不菲噢!

难得重逢,来吧,我们亲亲一下,muack~~~~~哈哈!

梦想成真和俊凭也好像很迷恋这尊艺术雕像,果真魅力无法挡啊!

 好吧,我们都承认,BoJio 是种文化,哈哈!也是最令人讨厌的一句话,对吧?你是否有同感呢?


话说回头,刚刚所提到的 safe room 不再储存黄金,这里收藏的将会是满满的 “爱”!这里虽然没有 “爱桥”,但这颗 “爱树” 应该也还蛮有噱头的。情侣们可以把你们的爱和宣言锁在这颗树上,就让这间 safe room 默默地帮你守护着你们之间的爱情吧!

Green Tea Latte (RM 8.90) // Espresso Macchiato (RM 7.90)
The Safe Room 提供咖啡、巧克力饮品和茶等,而且价格大约在 RM 5.90 至 RM 11.90之间,还蛮合理的。

刚刚所提到的 Liquid Nitrogen,原来它是这间咖啡馆的镇店之宝,用以制作雪糕,而且还是现场使用新鲜水果直接制作的呢!绝对原汁原味啊!

Jackfruit// Mango Nitro Ice-Cream (RM 9.90)
我点了份 Jackfruit 菠萝蜜口味的雪糕,俊凭点了芒果口味的,第一口已经让我们大赞,好一份原始原味的水果雪糕。我个人钟爱菠萝蜜,菠萝蜜有着如蜜糖般的甜,若不说可能也不知道,原来菠萝蜜是世界上最重的水果,一般重达 5-20kg 呢!这一份菠萝蜜雪糕香味浓郁,绵密可口,重口味的朋友应该会蛮喜欢的。

Coconut Nitro Ice-Cream (RM 13.90)
而梦想成真点了份椰子口味的,端上来时还真的是整颗椰子呢!椰子雪糕一样拥有浓郁的椰香味,瞧梦想成真狼吞虎咽的模样,不禁让俊凭劝告她吃慢点!我则在一旁哈哈大笑,我们三个家伙聚在一起还真的*** “鸡啄唔断”,吵死了,哈哈!

***“鸡啄唔断” (广东语,指说话说得没完没了,滔滔不绝)

The Dragon Breath (RM 12.90)
这一份冒烟的爆米花感觉好像电影里巫婆的魔法,其实是一份加了 Liquid Nitrogen 的爆米花,非常酥脆,需要即时的吃进嘴里才能感受到那一份特别脆和冰凉的口感。

在我们吃完了所有的甜品后,店家还端来了 complimentary dessert 请我们吃,让我们一尝草莓口味的雪糕。这草莓雪糕拥有非常浓郁的草莓味,而且每一口都好像在吃着草莓,除了新鲜,我也不懂该要如何形容了。

The Safe Room 可说是槟城第一间使用 Liquid Nitrogen (液态氮) 制作雪糕的咖啡馆,这雪糕可称为分子料理雪糕,一般上只在高级餐厅才会有,而在本地更是少见得很。Liquid Nitrogen 可在 20 至 30 秒内迅速的阻礙水分子聚合成大冰粒,所以使做出来的雪糕更加的幼滑和绵密。




The Safe Room Cafe

地址
42, Lebuh Campbell, 10100 Georgetown, Penang

联络
016-5212860
019-4103863

营业时间
星期二/ 三/ 四 : 11:00am - 11:00pm
星期五/ 六/ 日 : 11:00am - 1:00am
星期一休息

Facebook
https://www.facebook.com/thesaferoompenang

网页
http://www.thesaferoompenang.com


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About 阿 KenFlashngo 旅食玩乐

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不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
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