槟城美食 | 面对面 | Time Square

最近有位来自 KL 的朋友(他工作在槟城)带我去吃好吃的板面,而这间板面是在槟城的 Time Square 里,名字非常容易记得,那就是 - 面对面。

板面,是我小时的记忆,我啊嘛时常都会煮来给我们吃,而每次准备的时候家里的大大小小都喜欢围在一起,而我、堂弟妹几个小瓜们总喜欢在那边玩面粉,如今大家都长大了,都已经 30 啦,这些画面就只只能够在记忆里回味着,希望下次有机会再聚在一起重温小时的情景吧。

板面可能在北马区比较少会出现,但是在怡保、首都,广东人多的地方好像特别流行。板面的制作应该还蛮简单的,就只是面粉和水(有没有鸡蛋?记忆里我想不起啦~),而汤头我最喜欢那香香的江鱼仔味道了。

面对面是个售卖板面的专卖店,平时的我非常少到 Time Square,所以我更本就不懂它的存在,要不是这位长得很像维尼熊(这样称呼他,他应该会把我杀掉吧?)的朋友带我去,我也还真的不会去呢。

在当天寻吃的路途中,其实有个故事,我还记得当天在槟威大桥时接到我妈的电话,从电话的另一端得知刚刚印尼发生了大地震,而在桥上身在车里的我们一点感觉也没有,所以我们也不以为然。当我们接近 Komtar 时,才发现情况好像有点严重,因为大家都往高楼跑下来,马路两旁都挤满了人群,大家都惊慌失色的,但一切也还好啦。到了面对面,吃完了我们的午餐后,我们就往 Gurney Plaza 去啦,用了一段的时间塞在马路中,最后还是到达了目的地,当我们好不容易把车 parking 了下来,刚踏进广场不到5分钟,这是人群又再一次往出口跑,而这里的商店也好像做戏一样立刻关门不做生意,我们向某个店员了解了一下才知道这次地震的严重性,导致有关当局宣布了海啸极可能会来,所以管理层决定了所有在广场里的商店暂停一日不营业。难怪大家都在逃亡,真的好像在世界末日的情景一下,而我们也呆了一下,同时也决定离开广场回到北海去。这一段小插曲,还真的惊心动魄,还好最后解除了海啸警报,大家才安心起来,要不然这碗板面就是我们最后的一餐了。

说了那么多,是时候介绍一下我们的主角板面啦。

 那一杯三色茶的味道还真的不赖呢!一层一层的还蛮吸引我的。

 喜爱喝汤的朋友可以点这道传统的板面,汤头很甜,江鱼仔,我的最爱~


这干板面味道也不错,记得加多多的辣椒料,真的非常好吃,维尼熊朋友一口气就往碗里丢下一大堆的辣椒料,吓死了我们,叫我们怎么试吃呢?结果这一碗干板面就这样被我独霸了下来,哈哈!

额外点份水饺,我只能够说声赞!
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不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
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2 留言与信息 :

  1. 这不是到处都有分店吗?还是不一样的店家呢?

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  2. 是么?我不懂哦,但是在槟城好像就只有这一家.......

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