“不用麻烦了~ 不用麻烦了~ 牛仔很忙的！” 嘴里哼着周杰伦的 《牛仔很忙》，踏入西部牛仔的世界，寻找疯狂的牛仔去吧！Ops~ 《疯狂牛仔》 其实是位于槟城 M Mall 的 Crazy Cowboy 西餐厅啦！做不了 “马背上的英雄”，那唯有拿着刀叉切块牛扒来泄愤吧！（那叫享受！）
《疯狂牛仔》 是一家以西部牛仔世界为主题的西餐厅。
餐厅里的装潢和设计非常暖和，暖色系的环境让人放松不少。
装潢和摆设迎合主题，无论是高挂的牛头、角落处的马鞍或墙上的壁画等，都带出了西部牛仔世界的氛围，诚意十足，而不是摆两三样物件就呼咙过去。
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| 《疯狂牛仔》 位于槟城 M Mall |
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| 当然少不了啤酒 和各类的酒精饮料啦！ |
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| 餐厅里的氛围暖和 装潢和设计带有西部牛仔的 Feel~ |
这一次的品食会，得要感谢 《疯狂牛仔》 的邀约和安排。
当然也要感谢 Willy Wah 的穿针引线。
餐点还未上桌，大方的牛仔已先端上了独家的私房美酒让爱好葡萄酒的我们品尝。
这瓶来自法国贝勒维森林酒庄 (Chateau Bellevue La Foret) 的红酒评价极高，口感出奇的顺口，而且果香馥郁，绝对是瓶好酒啊！（再说一遍，这是私房货哦！）
人还未醉，我心已醉呢~ 好酒，当然要配美食，那才是吃货们该有的态度嘛！
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| Rocket Salad/ RM20 |
首上餐桌的有 Rocket Salad，即芝麻叶沙拉拼盘。 （从疯狂食客的部落格得知 Rocket 的中文原来叫芝麻叶 😁）
芝麻叶有一种独特的香气，还未得知 Rocket 的中文被称为芝麻叶前，阿 Ken 就一直觉得怎么这种叶子有一股花生香，现在我才觉悟，原来那是芝麻香！
是的，我非常喜欢芝麻叶，但身边有些朋友觉得这种叶子带有些苦味，所以喜欢和讨厌真的两极化。
芝麻叶上豪气的撒上了味道浓郁的乳酪，加入脆口的面包粒和烤大蒜，再淋上甜醋增添风味，口感非常丰富，味蕾全开！
头盘就是要刺激食欲，迎接下一道美食的到来。
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| Signature Nachos/ RM22 |
Nachos 的中文是烤干酪辣味玉米片，也称为墨西哥玉米片。
这种小吃是玉米片搭配乳酪酱的零嘴小吃，更是三五几位知己聚会时的一种小食。
话说，若搭配啤酒，你会不知觉啃着啃着就吃完了。
疯狂牛仔的玉米片不是取自包装的零食，而是疯狂厨师亲自烘烤而成的玉米片。
这里的玉米片在口感上少了咸味，咸味以乳酪酱取代，再加上墨西哥腌制辣椒的搭配下，口感多层次。放进嘴里的玉米片，卡兹卡兹的，让人欲罢不能啊！
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| Onion Blossom |
一般在市场上看到的洋葱，体积大约只有一个小拳头。
疯狂牛仔端出的炸洋葱，让在座的每一位都瞪大眼睛，这是 阿 Ken 第一次接触有两颗拳头般大小的洋葱叻！疯狂吗？你告诉我！疯狂吗？？？
你看到的洋葱不是因为裹了一层面衣而变大的，而是这种品种的洋葱原本就那么大！而且是进口自美国，在这里是不可能买得到的哦！
洋葱外层炸得脆口，内里的洋葱肉爽脆且保有水分，除了外层卡兹卡兹作响外，同时洋葱肉也带有唰唰声的口感。
洋葱肉带有辛香味，丁点的辣味和有点小呛，搭配特质的酱汁，口感更多元，值得一试。
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| Signature Pork Knuckle/ RM89 |
曾经在台湾的一个节目中 （WTO 姐妹会）从一位德国人阿福的口中得知，原来在德国人的眼里，德国并不驰名炸猪脚！
德国猪脚只是一个小镇中的菜肴，所以德国人并不常吃炸猪脚！也不驰名于炸猪脚！（这是德国人说的......）
管它到底哪里的炸猪脚好吃，对我而言，只要处理得好，味道迷人，驰名或不，其实一点都不重要。
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| 肉质饱满且带有肉汁 |
疯狂牛仔所准备的猪脚类似我们一般吃到的德国猪脚，但最大的不同是，这里的猪脚并不是以油炸来处理，而是经过烤箱大约五个小时的慢火烤成。
肉质非常柔软，保有肉汁，外皮有点类式中式的脆皮烧肉，但又不失嚼劲，咀嚼外皮时下巴需要点力道才行。
整体上的味道不错，而且体积足够 2-3 人享用。若满分是 10分，我个人给它 8分！
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| Grill Ham & Cheese Sandwich |
喜欢吃乳酪的朋友们，这一款火腿乳酪三文治千万不要错过了！
三文治里夹了火腿和满满的乳酪，吃起来还会牵丝呢！
前提是要称热吃才会有拉高高的效果哦！
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| Piggies in a blanket/ RM25 |
喜爱吃培根的朋友们，不要错过 Piggies in a blanket 和 The Bacon Fiend 了。
前者使用培根裹了一层肉碎，再植入一根甘蔗取代烧烤木签，有一股淡淡的烟薰香。
后者在薄皮披萨上撒满了培根，务求让你吃得过瘾和满足！
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| The Bacon Fiend/ RM35 |
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| Iberico Pork Ribs 1/2 rack/ RM75 |
我特爱吃烤肋骨。
疯狂牛仔使用的是西班牙黑猪肉，因此在口感上特佳，肉质软中带嚼劲。
经过大约 5小时慢烤，再层层叠叠的抹上牛仔特制的烧烤酱，风味实在丰富。
带甜的烧烤酱让人垂涎欲滴，那淡淡的烟熏味更是迷人。
喜爱吃烤肋骨的朋友，千万不要错过了。
夸张点说，目前是我在城里吃过最好吃的烤肋骨了。
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| Cajun Rib Eyes/ RM79 |
这一份 Rib Eyes 肋眼牛排脂肪分布得均匀，整体口感柔嫩，一口咬下去还会肉汁四溢呢！
搭配着肋眼牛排一起上桌的还有牛仔特制的佐酱。
蓝奶酪佐酱带有丰富的奶酪味，其蓝奶酪香气只是用以点缀和提味，因此不用担心拥有一股臭臭的味道。
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| Ice Cream Burger/ RM20 |
丰富的一餐一定要以甜品结尾。
Ice Cream Burger 和 Chocolate Crack 看似普通，但内有乾坤！
前者加入了 Vodka，后者淋上 Kahlua 甜酒，丰富了雪糕的口感。
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| Chocolate Crack/ RM20 |
综合了以上的体验，餐厅整体的环境舒适，装潢迎合主题。
疯狂牛仔西餐厅在料理方面的用心程度若满分是 10分，我个人评以 9分满意度！
Crazy Cowboy
Address | M Mall Penang, 77-G-1, M Mall, 10150 Penang, Malaysia
Contact | 04-218 9986
FB | www.facebook.com/crazycowboymy
博文
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