【槟城美食】 疯狂牛仔西餐厅 Crazy Cowboy



“不用麻烦了~ 不用麻烦了~ 牛仔很忙的!” 嘴里哼着周杰伦的 《牛仔很忙》,踏入西部牛仔的世界,寻找疯狂的牛仔去吧!Ops~ 《疯狂牛仔》 其实是位于槟城 M Mall 的 Crazy Cowboy 西餐厅啦!做不了 “马背上的英雄”,那唯有拿着刀叉切块牛扒来泄愤吧!(那叫享受!)


《疯狂牛仔》 是一家以西部牛仔世界为主题的西餐厅。

餐厅里的装潢和设计非常暖和,暖色系的环境让人放松不少。

装潢和摆设迎合主题,无论是高挂的牛头、角落处的马鞍或墙上的壁画等,都带出了西部牛仔世界的氛围,诚意十足,而不是摆两三样物件就呼咙过去。

《疯狂牛仔》 位于槟城 M Mall

当然少不了啤酒
和各类的酒精饮料啦!

餐厅里的氛围暖和
装潢和设计带有西部牛仔的 Feel~


这一次的品食会,得要感谢 《疯狂牛仔》 的邀约和安排。

当然也要感谢 Willy Wah 的穿针引线。

餐点还未上桌,大方的牛仔已先端上了独家的私房美酒让爱好葡萄酒的我们品尝。

这瓶来自法国贝勒维森林酒庄 (Chateau Bellevue La Foret) 的红酒评价极高,口感出奇的顺口,而且果香馥郁,绝对是瓶好酒啊!(再说一遍,这是私房货哦!)

人还未醉,我心已醉呢~ 好酒,当然要配美食,那才是吃货们该有的态度嘛!

Rocket Salad/ RM20

首上餐桌的有 Rocket Salad,即芝麻叶沙拉拼盘。 (从疯狂食客的部落格得知 Rocket 的中文原来叫芝麻叶 😁)

芝麻叶有一种独特的香气,还未得知 Rocket 的中文被称为芝麻叶前,阿 Ken 就一直觉得怎么这种叶子有一股花生香,现在我才觉悟,原来那是芝麻香!

是的,我非常喜欢芝麻叶,但身边有些朋友觉得这种叶子带有些苦味,所以喜欢和讨厌真的两极化。

芝麻叶上豪气的撒上了味道浓郁的乳酪,加入脆口的面包粒和烤大蒜,再淋上甜醋增添风味,口感非常丰富,味蕾全开!

头盘就是要刺激食欲,迎接下一道美食的到来。

Signature Nachos/ RM22

Nachos 的中文是烤干酪辣味玉米片,也称为墨西哥玉米片。

这种小吃是玉米片搭配乳酪酱的零嘴小吃,更是三五几位知己聚会时的一种小食。

话说,若搭配啤酒,你会不知觉啃着啃着就吃完了。

疯狂牛仔的玉米片不是取自包装的零食,而是疯狂厨师亲自烘烤而成的玉米片。

这里的玉米片在口感上少了咸味,咸味以乳酪酱取代,再加上墨西哥腌制辣椒的搭配下,口感多层次。放进嘴里的玉米片,卡兹卡兹的,让人欲罢不能啊!

Onion Blossom

一般在市场上看到的洋葱,体积大约只有一个小拳头。

疯狂牛仔端出的炸洋葱,让在座的每一位都瞪大眼睛,这是 阿 Ken 第一次接触有两颗拳头般大小的洋葱叻!疯狂吗?你告诉我!疯狂吗???

你看到的洋葱不是因为裹了一层面衣而变大的,而是这种品种的洋葱原本就那么大!而且是进口自美国,在这里是不可能买得到的哦!

洋葱外层炸得脆口,内里的洋葱肉爽脆且保有水分,除了外层卡兹卡兹作响外,同时洋葱肉也带有唰唰声的口感。

洋葱肉带有辛香味,丁点的辣味和有点小呛,搭配特质的酱汁,口感更多元,值得一试。

Signature Pork Knuckle/ RM89

曾经在台湾的一个节目中 (WTO 姐妹会)从一位德国人阿福的口中得知,原来在德国人的眼里,德国并不驰名炸猪脚!

德国猪脚只是一个小镇中的菜肴,所以德国人并不常吃炸猪脚!也不驰名于炸猪脚!(这是德国人说的......)

管它到底哪里的炸猪脚好吃,对我而言,只要处理得好,味道迷人,驰名或不,其实一点都不重要。


肉质饱满且带有肉汁

疯狂牛仔所准备的猪脚类似我们一般吃到的德国猪脚,但最大的不同是,这里的猪脚并不是以油炸来处理,而是经过烤箱大约五个小时的慢火烤成。

肉质非常柔软,保有肉汁,外皮有点类式中式的脆皮烧肉,但又不失嚼劲,咀嚼外皮时下巴需要点力道才行。

整体上的味道不错,而且体积足够 2-3 人享用。若满分是 10分,我个人给它 8分!

Grill Ham & Cheese Sandwich

喜欢吃乳酪的朋友们,这一款火腿乳酪三文治千万不要错过了!

三文治里夹了火腿和满满的乳酪,吃起来还会牵丝呢!

前提是要称热吃才会有拉高高的效果哦!



来看看 Willy Wah 频道疯狂牛仔的片段吧!
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Piggies in a blanket/ RM25

喜爱吃培根的朋友们,不要错过 Piggies in a blanket 和 The Bacon Fiend 了。

前者使用培根裹了一层肉碎,再植入一根甘蔗取代烧烤木签,有一股淡淡的烟薰香。

后者在薄皮披萨上撒满了培根,务求让你吃得过瘾和满足!
The Bacon Fiend/ RM35


Iberico Pork Ribs 1/2 rack/ RM75

我特爱吃烤肋骨。

疯狂牛仔使用的是西班牙黑猪肉,因此在口感上特佳,肉质软中带嚼劲。

经过大约 5小时慢烤,再层层叠叠的抹上牛仔特制的烧烤酱,风味实在丰富。

带甜的烧烤酱让人垂涎欲滴,那淡淡的烟熏味更是迷人。

喜爱吃烤肋骨的朋友,千万不要错过了。

夸张点说,目前是我在城里吃过最好吃的烤肋骨了。

Cajun Rib Eyes/ RM79

这一份 Rib Eyes 肋眼牛排脂肪分布得均匀,整体口感柔嫩,一口咬下去还会肉汁四溢呢!

搭配着肋眼牛排一起上桌的还有牛仔特制的佐酱。

蓝奶酪佐酱带有丰富的奶酪味,其蓝奶酪香气只是用以点缀和提味,因此不用担心拥有一股臭臭的味道。


Ice Cream Burger/ RM20


丰富的一餐一定要以甜品结尾。

Ice Cream Burger 和 Chocolate Crack 看似普通,但内有乾坤!

前者加入了 Vodka,后者淋上 Kahlua 甜酒,丰富了雪糕的口感。

Chocolate Crack/ RM20

综合了以上的体验,餐厅整体的环境舒适,装潢迎合主题。

疯狂牛仔西餐厅在料理方面的用心程度若满分是 10分,我个人评以 9分满意度!


Crazy Cowboy

Address | M Mall Penang, 77-G-1, M Mall, 10150 Penang, Malaysia

Contact |  04-218 9986


FB | www.facebook.com/crazycowboymy
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About 阿 Ken 频道旅食玩乐部落格

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不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
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