● Penang Cafe | Mellowcup cafe


多个星期前因着雁子的福而拜访了这家位于槟城槟华女中对面的咖啡馆 - Mellowcup Cafe。Mellowcup Cafe 引进了由香港视帝陈豪所打造的自家品牌咖啡 Blooms Roastery & Craft Tea,想品尝这精致咖啡的咖友们不妨前来一试。




 
Mellocup Cafe
店内的装潢以暖色系为主色,
走的是温暖的路线

整体上的空间不复杂,
带有小温馨的感觉

业者是一位咖啡发烧友
对咖啡有很大的使命感


除了咖啡外,
店里还提供了 Harney & Sons
高品质的茶


当天品尝了多种手工咖啡,有手冲咖啡,也有虹吸咖啡。我个人就只单纯的喜欢喝,确实是没什么深究,咖啡对我而言就只有 “喜欢” 或 “不喜欢”,非常随心,也非常随性。当天咖啡师为我们泡制了杯 El Salvador COE La Batalla (COE - Cup of Excellence) ,听其名也还真的不懂这是个什么玩意,但是对于咖啡发烧友而言,或许一看就懂。对于我这个外行人,我只能说我还满喜欢的。这杯咖啡整体上的口感在味道上还蛮平均的,不会过酸,也不会太苦,还会回甘。据说这豆子是陈豪亲自标回来的,数量有限,所以价格会比一般的咖啡来得高。

使用塞风壶所萃取的虹吸咖啡在视觉上像在做科学实验一样。咖啡师灵巧的双手在塞风壶上操作,看着食用水因煮沸而往上吸,热涨冷缩的原理再往下流,视觉感很强烈。这一杯 Ethopia Sidamo Hukunte 咖啡带有一股淡淡的炭烧味,在口里久久不能离去。


除了咖啡外,咖啡馆里也提供了不少的简餐和主食,当然也包括了各种的蛋糕和甜点。Mellowcup Cafe 除了是一家咖啡馆外,业者更会不定期的开班教学,让喜爱咖啡的咖友们可以一同前来学习和交流。
 





除了咖啡外,
也提供了各种特调饮品















Mellowcup Cafe
https://www.facebook.com/mellowcupcafe/
地址 | 11-G-4,New Bob Centre, Jalan Gottlieb, 10350 Pulau Pinang




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About 阿 Ken 频道旅食玩乐部落格

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不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
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