槟城春节飨宴► G Hotel ► 新春盛宴配套

新春佳节期间各大餐厅与酒店纷纷都推出了新春筵席的配套，各种款式任君选择，选择多得让人眼花缭乱。这一季 Ken 特选了 G Hotel 的新春筵席配套介绍给大家，这里的菜色丰富且大方，准会让你吃得称心满意，过个大肥年！

这一个金猴年， G Hotel 推出了三种新春筵席的配套，分别是

Happiness/ RM1288nett
Prosperity/ RM1388nett
Longevity/ RM1488nett

价格已包含

6% GST
供 10 人享用
茶水和果汁

贴心备注

在这二月期间，若想要在私人厢房里用餐，至少要订 3桌（10人一桌）方能开席
至于在除夕夜，亦也可以只订一桌，不过用餐地点是在 G Hotel 的大厅进行

温馨提醒：红酒与白酒的收费另计

感谢 G Hotel 的邀约前来品食，让 Ken 与一群博客朋友一起在欢乐融融的新春氛围下用餐，一起过个早年。

经过几次的品食会，我对 G Hotel 所准备的菜色有着很高的评价。G Hotel 所提供的食物品质高，而且绝不马虎，在食材上更是严选高品质的材料。

Prosperity 配套，总共有 8 道菜色，这八道菜色分别是

发财捞鱼生
八宝海鲜羹
芝麻烤双拼
咸蛋奶油虾
带子椰菜花
清蒸珍珠斑
烟熏鸭炒面
黑芝麻汤圆

Fatt Choy Salmon Yee Sang

自从去年在开斋节享用过了 G Hotel 所准备的马来风味料理后，给我留下很好的印象。这一次前来品尝的是新春料理，这里的食物水准真的很高，而且一般大酒店所提供的中华料理视乎好像少了些灵魂，让我惊讶的是，G Hotel 所准备的新春菜色无论色、香、味方面都非常到位。

追问下，原来 G Hotel 有专门准备中华料理的团队，师傅更是不折不扣的华人，对于传统的味道有着深究和一份坚持。

首盘上桌的当然是捞生料理，是新马过农历新年时的特色贺年料理，多于人日（年初七）食用。但因着 “捞生” 有着 “风生水起”，“越捞越旺” 的寓意，因此也大受商业介的欢迎，逐渐演变成逢新年期间指定要 “大捞” 一番的活动。

新鲜的三文鱼片，搭配着清爽脆口的材料，口感多层次

Braised seafood soup with eight treasure

八宝海鲜羹是多道菜色里最受人欢迎的一道羹品。这一盅羹品浓郁，带有丰富的鲜味，师傅更在汤羹里加入了八种食材，因此被名为八宝。这八宝分别是鱼嘴、干贝、鱼鳔、海参、蘑菇、蟹肉、竹笙和荸荠。

芝麻烤双拼分别是烤鸡及烤鸭。烤鸡外皮粘上了一层的白芝麻，鸡肉没有经过太多的调味，因此肉质虽嫩，但是在味道上稍微淡了些。或许因为烤鸭的味道较重，在对比下，鸡肉因此也逊色不少。

重口味的我对咸蛋奶油虾赞不绝口。被一层咸蛋奶油包裹着的虾球肉质弹牙且肥美，咸香中带有鲜味，让大伙儿吃了再添，添了再补，不一会虾球全都被清盘了。

喜爱鲜味的朋友有口福了，一颗又一颗又大又弹牙的带子绝对会让你垂涎欲滴，肥美的清蒸珍珠斑更是闻香就让人迫不及待的夹上一块来品尝。

吃到这里，若还未够饱足，还有一道烟熏鸭炒面下肚。炒面的火候控制得很好，面条也很完整，而且烟熏鸭的香气甚是迷人。最后一道上桌的是黑芝麻汤圆，寓意团团圆圆。

这个新年若你还未决定要在哪里用餐，或在哪里与亲朋好友聚餐，不妨考虑 G Hotel 吧！

在此，Ken 也要藉着这个机会向大家拜个早年，预祝大家金猴年一帆风顺，合家平安。