槟城春节飨宴► G Hotel ► 新春盛宴配套


新春佳节期间各大餐厅与酒店纷纷都推出了新春筵席的配套,各种款式任君选择,选择多得让人眼花缭乱。这一季 Ken 特选了 G Hotel 的新春筵席配套介绍给大家,这里的菜色丰富且大方,准会让你吃得称心满意,过个大肥年!









这一个金猴年, G Hotel 推出了三种新春筵席的配套,分别是
  • Happiness/ RM1288nett
  • Prosperity/ RM1388nett
  • Longevity/ RM1488nett 

价格已包含
  • 6% GST
  • 供 10 人享用
  • 茶水和果汁

贴心备注
  • 在这二月期间,若想要在私人厢房里用餐,至少要订 3桌 (10人一桌)方能开席
  • 至于在除夕夜,亦也可以只订一桌,不过用餐地点是在 G Hotel 的大厅进行


温馨提醒:红酒与白酒的收费另计



感谢 G Hotel 的邀约前来品食,让 Ken 与一群博客朋友一起在欢乐融融的新春氛围下用餐,一起过个早年。

经过几次的品食会,我对 G Hotel 所准备的菜色有着很高的评价。G Hotel 所提供的食物品质高,而且绝不马虎,在食材上更是严选高品质的材料。



Prosperity 配套,总共有 8 道菜色,这八道菜色分别是
  1. 发财捞鱼生
  2. 八宝海鲜羹
  3. 芝麻烤双拼
  4. 咸蛋奶油虾
  5. 带子椰菜花
  6. 清蒸珍珠斑
  7. 烟熏鸭炒面
  8. 黑芝麻汤圆

Fatt Choy Salmon Yee Sang

自从去年在开斋节享用过了 G Hotel 所准备的马来风味料理后,给我留下很好的印象。这一次前来品尝的是新春料理,这里的食物水准真的很高,而且一般大酒店所提供的中华料理视乎好像少了些灵魂,让我惊讶的是,G Hotel 所准备的新春菜色无论色、香、味方面都非常到位。

追问下,原来 G Hotel 有专门准备中华料理的团队,师傅更是不折不扣的华人,对于传统的味道有着深究和一份坚持。

首盘上桌的当然是捞生料理,是新马过农历新年时的特色贺年料理,多于人日 (年初七) 食用。但因着 “捞生” 有着 “风生水起”,“越捞越旺” 的寓意,因此也大受商业介的欢迎,逐渐演变成逢新年期间指定要 “大捞” 一番的活动。




新鲜的三文鱼片,搭配着清爽脆口的材料,口感多层次

Braised seafood soup with eight treasure

八宝海鲜羹是多道菜色里最受人欢迎的一道羹品。这一盅羹品浓郁,带有丰富的鲜味, 师傅更在汤羹里加入了八种食材,因此被名为八宝。这八宝分别是鱼嘴、干贝、鱼鳔、海参、蘑菇、蟹肉、竹笙和荸荠。

芝麻烤双拼分别是烤鸡及烤鸭。烤鸡外皮粘上了一层的白芝麻,鸡肉没有经过太多的调味,因此肉质虽嫩,但是在味道上稍微淡了些。或许因为烤鸭的味道较重,在对比下,鸡肉因此也逊色不少。 

重口味的我对咸蛋奶油虾赞不绝口。被一层咸蛋奶油包裹着的虾球肉质弹牙且肥美,咸香中带有鲜味,让大伙儿吃了再添,添了再补,不一会虾球全都被清盘了。

喜爱鲜味的朋友有口福了,一颗又一颗又大又弹牙的带子绝对会让你垂涎欲滴,肥美的清蒸珍珠斑更是闻香就让人迫不及待的夹上一块来品尝。

吃到这里,若还未够饱足,还有一道烟熏鸭炒面下肚。炒面的火候控制得很好,面条也很完整,而且烟熏鸭的香气甚是迷人。最后一道上桌的是黑芝麻汤圆,寓意团团圆圆。

这个新年若你还未决定要在哪里用餐,或在哪里与亲朋好友聚餐,不妨考虑 G Hotel 吧!

在此,Ken 也要藉着这个机会向大家拜个早年,预祝大家金猴年一帆风顺,合家平安。




Roasted Duck and Roasted Sesame Chicken


Fried Shell-less Prawn in Butter Salted Egg Yolk

Stir-fried fresh scallop with broccoli in pine seeds

Steamed pearl garoupa in supreme soya sauce

Fried egg noodles with shredded smoked duck

Sweetened longan with glutinous black sesame balls



More Details/ http://ghotel.com.my
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About 阿 Ken 频道旅食玩乐部落格

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不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
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