Penang Cafe | 槟城最大咖啡馆 Macullum Connoisseurs


近期在槟城有一间新投入营业的咖啡馆在短时间内迅速的爆红,号称是全槟城最大空间的咖啡馆。这间座落在 Lebuh Macallum 的 Macallum Connoisseurs Cafe 前身是间贸易公司,所以这里的空间几乎有一间小型工厂的大小,门前还有空间可以停车,难怪在短期内吸引了不少的 cafe lover 到此一游。


Macallum Connoisseurs 是间集合了咖啡烘焙工作室、 Academy 和 cafe 于一身的咖啡馆。空间敞阔,有足够的插座,而且环境还蛮优美的。或许空间太敞阔,而且建筑物前身是间工厂,在网络上还蛮多人投诉中午时段会太过于闷热,而晚上蚊子却多得可怕,当晚我也喂了不少的蚊子,捐了不少的鲜血,这一方面实在是美中不足。但我相信业者也察觉到这点,因为我稍微留意到四处的插座处都装上了驱蚊器,其实蚊子多也不能全怪咖啡馆,或许那一带的环境是滋生蚊子的温床吧?如真要杜绝蚊子,我相信市政局和我们这些平民更要以身作则,照顾好四周的环境,不随地丢垃圾以免堵塞了水沟,那么减少蚊子尤其是黑斑蚊的滋长的效果必定会事半功倍啦!




每一桌上都摆设了一尊玻璃瓶,瓶子里有着绿色的小生命,有如个玻璃温室,对喜爱绿意和花草树木的我,这种摆设我极之赞赏,而且绿意让人看了好舒服,好有活力。

我是个咖啡爱好者,纯粹喜欢咖啡的甘醇和迷人的香气,但我不是位 Coffee Connoisseurs (鉴赏家),我只是爱喝咖啡,常喝咖啡的 coffee lover。

我常喝咖啡,最近这几个星期到了好几间的咖啡馆,很专一的只点杯卡布其诺。对我而言,卡布其诺的奶泡必须要够厚,够绵密,不然比率不对很可能随时会变成一杯拿铁。

在这里,我依旧点了杯卡布其诺,当咖啡端上来时,或许咖啡馆的空间太大,咖啡的香气并没有我想象中的扑鼻。小尝了一口,奶泡浓密,但却不够厚度,奶味特强,比率上好像牛奶稍微放多了,如我所说这杯卡布其诺偷偷化身为拿铁了~ 这杯咖啡亦没有我喜爱的后劲,并未达到齿颊留香的程度,味道中规中矩,感觉和一般的咖啡馆所喝到的咖啡没什么分别。是我抱着太大的希望到来,还是我太严苛了?说实在的,我是有点小失望啦~

Classic Grilled Chicken RM20.00
一般上的咖啡馆食物的品质都一般般,没特别注重于食物,有者更不注重于咖啡,只环绕在环境。当天我点了份 Classic Grilled Chicken,而俊凭博客点了份 Smokey Duck Breast,在食物方面让我们有蛮大的惊喜。

Classic Grilled Chicken 的肉质鲜嫩多汁,切开来还粉嫩的呢!搭配上特制的百香果酱汁,酸甜开胃,还配上半颗的 avocado 鳄梨,这鳄梨的口感像牛油,柔软绵密,整体的感觉极有层次感。

Smokey Duck Breast 对于喜爱吃鸭的我而言,这是一道必点的餐点。鸭肉肉质多汁,脂肪或许多了点,以至于有点油,但对于我而言,我还可接受,而且还蛮喜欢的。鸭肉的烟熏味非常香,而且分量也不小,淋上了红酒酱汁,在红酒的果味搭配下,让人回味无穷。

这鳄梨的口感像牛油,柔软绵密

Smokey Duck Breast RM25.00

烟熏鸭肉质甜美多汁,烟熏味迷人

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Macallum Connoisseurs

地址
1, Gat Lebuh Macallum, 10300, Georgetown.

联络
016-422 1259

营业时间
9:00am - 12:00am

Facebook
https://www.facebook.com/Macallum





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About 阿 KenFlashngo 旅食玩乐

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不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
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