大山脚美食 | 值得一尝的印度风味 Sapphires Restaurant

我不常吃印度料理,还记得小时常跟随家长到印度朋友家里做客,出席他们的婚礼或印度节庆,坐在一大群印度同胞当中,和他们一起用手扒饭吃咖喱,而且还使用了香蕉叶来盛着满满的佳肴呢!

我有翻广告书刊的习惯,正当我无聊没事做,翻着手上的书刊时,广告上的咖喱使我眼前一亮,我狂吞了几下口水,恨不得把它吃下肚子去。看了看地址,这间名为 Sapphires 的印度餐厅就在大山脚的 Bayu Mutiara 一带的 Pusat Perniagaan Gemilang 处,那里还有 Fresh 鲜果茶、Udessert 等为路标,在 Hyundai 车行转左边进去,餐馆就在左手边。

Sapphires 印度餐馆没什么设计,也感受不到一丝的印度感,可是却简洁干净,如果可以把印度文化和设计的色彩搬进餐馆里,或许就起了画龙点睛的作用,丰富了整个气氛和感觉。

Sapphires Restaurant
Sapphires Restaurant
Sapphires Restaurant
店外摆着令人食指大动垂涎三尺的印度烤肉,同时还有一个非常传统的印度窑炉,这火炉就是用来烤我们所吃的 naan 和 Tandooori 烤肉。目前还使用着火炭和这种窑炉的印度餐馆应该也很少有了,所以想要尝试较传统的印度餐,那就不要错过这间 Sapphires 印度餐馆了。

Chicken Naan
Lasooni Tikka (RM10.00)
我们点了份 Chicken Naan 和 Lasooni Tikka,服务生端上桌时,那股香气逼人的烧烤味让人不得不说赞!Chicken Naan 里头可吃到鸡肉碎,而 Lassoni Tikka 却充满了蒜香味,它也是 tandoori 的一种印度烤肉。


Lamb Chettinadu(RM11.90)
平时少吃羊肉的我很怕那一股羊骚味,可是充满香料的印度料理却让我食指大动。

Jeera Rice (RM4.90)
如果只吃白饭,那就真的逊色了。这一碗 Jeera Rice 里头含有多种果类和腰豆,第一次吃到那么“清脆” 的饭,一时咬到黄瓜,一时咬到葡萄干,一时咬到青苹果,同时配着咖喱料理一起吃,简直就是爽快啊!

Gobi Manchurian (RM6.90)
这里的咖喱菜肴选择也不少,如果不想吃肉,单单吃菜也是一个不错的选择。我们点了份 Gobi Manchurian,是一份菜花搭配上各种香料的菜肴,香料有种莫名的魅力,总会让人情迷。

Masala Tea
饭后再来一杯充满着香料味的 Masala Tea,那会是一个完美的结尾。如果你也喜欢咖喱和香料,别犹豫了,今天就到 Sapphires Restaurant 一尝吧!



Sapphires Restaurant
地址:No. 99, Lorong Pusat Perniagaan Gemilang 1,14000 Bukit Tengah, Pulau Pinang, Malaysia
营业时间: 11:00am - 10:00pm
电话:04-530 3222
面子书:http://www.facebook.com/pages/Sapphires-Restaurant/619023344854518

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不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
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2 留言与信息 :

  1. 大部分的華人餐館在裝潢都沒有參雜華人文化風格的東西
    所以印度餐廳沒印度風格的裝潢
    我想是受大馬的環境是影響吧
    畢竟非主流文化的餐廳才會在裝潢刻意凸顯該文化的風格

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    1. 其实也对的,只是我个人希望在设计方面有点独特的特色一点,这样才会更吸引人,现在槟城的咖啡馆或餐馆越开越多,全都搞特色和主题,毕竟它在比较里面的地方,所以还是需要点强烈的特色来吸引更多的食客,现在的顾客都爱贪新鲜,和讲究环境,所以如果环境和设计独特点,那就更加分了,是个 bonus :)

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