槟城美食 | Suffolk House | 圣诞大餐 2013

圣诞节即将到来,是否已计划了你的圣诞大餐该要去哪里庆祝呢?如果没有头绪,那么不妨到这一间拥有至少两百多年的古老建筑物- Suffolk House 与你的另一半或几个知心好友一起分享这佳节带来的喜悦,在这浪漫的环境下享用圣诞大餐。

之前已经探访过两次 Suffolk House,更多介绍可以到这里来看看 - Suffolk House | 来一场美食交响曲 。

Suffolk House 圣诞套餐每人头价格为 RM 140++ 一共有 5 个 course,绝对会让你撑着肚子离开。

Sweetcured beetroot carpacciowith stilton and caramelised walnut

调戏小品,调戏你的味蕾。厨师使用了咖啡油为点缀,所以这一碟小品拥有淡淡的咖啡香,以焦糖包裹着的 walnut 核桃拥有甜滋滋又脆脆的口感,带点酸甜的 beetroot 红菜头(甜菜)更可刺激你的食欲。味道浓郁的 Stilton Cheese 虽然有股“独特”的奶酪味(有些人会觉得像臭酸味)而且还带点蓝绿色的霉菌纹路,但这都是它独特的特点,绝对挑战你的味蕾,只要配着其它的食材一起吃,乳酪的香味可是会弥漫在你的口腔里,而且层次感绝对丰富。

Parsnip and apple soup

我好喜欢这一道浓汤,当服务生把碗盖掀开时,苹果的甜味和香气顿时让我感觉愉悦,喝下一口.... 嗯,好浓郁的苹果味,有点像 apple pie 的味道。

Coconut and bitter sorbet

在进入主餐前,先来道清凉小品清一清口腔。厨师以清甜消暑的椰汁和 100% 纯巧克力为搭配,带点苦味的巧克力巧妙地让椰汁更加香浓可口。


当天我们各自点了份 grilled rib eye 和 salmon fish cake 为主餐

Grilled rib eye with triple cooked chips and bearnaise



Salmon fish cake with squid ink cornetto


Medium rare 的 rib eye 肉质柔嫩,搭配上甜美的酱汁和新鲜特制的薯条,我相信这会是男士们的最爱。


外形精致的 salmon fish cake 造型可吸引了我,把三文鱼化身为“蛋糕”造型,外皮酥脆,内里扎实。厨师说在里头拥有除了甜、咸、苦、酸以外的独特味道,也是经期内才予以承认的 Umami “鲜”味,这鲜味不难找,只要细心品嚼你就会发现它的踪迹。

Eggnog semi freddo with gingerbread crumb

贵气逼人的甜点,如何贵气?你是否曾吃过 “金箔”?Eggnog 也被誉为蛋酒,是圣诞节必备的饮品,这浓稠冰凉的甜点非常可口,顶端的 gingerbread crumb 更是香脆无比。



mini mince pie// coffee// tea

吃完甜品,当然不急着离开座席,再享用杯热咖啡或热茶,配点小果派,这一餐很难说不满意了吧?圣诞佳节是个喜悦的节日,赶快把这份喜悦的心情和你身边的人一起分享吧!

离开前不忘来个自拍,hello 镜头,你好啊~


另外也顺便介绍给恋爱中的你,在 Suffolk House 天天都是情人节,你要几时过情人节都行!








Suffolk House Restaurant
Suffolk house
250 Jalan Air Itam
10460 Penang
Malaysia
+6 04 228 3930
Open daily 12 noon – 11pm






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About 阿 KenFlashngo 旅食玩乐

美食_旅游_生活时尚
不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
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