【旅食】泰国清迈《2023 米其林推荐》Kiti Panit Chiangmai 兰纳餐厅

清迈也有《Michelin Guide》米其林推荐的美食，没想到我竟然在清迈邂逅了这家米其林指南所推荐的餐厅 - KITI PANIT，那也可说是一种缘分吧？

这一趟前往清迈，主要有三个目的，第一 / 我没到过清迈，第二 / 清迈的 Mae Kampong 一直都是我想要前往的地方，第三 / 也是最主要的一点，自小一起长大的堂弟娶了清迈媳妇，我有亲戚在清迈啦！所以这一次是探亲叻！那是一件多么让人兴奋的事啊~~

我有亲戚在泰国！

Kiti Panit 过去曾是清迈第一家杂货店

在这四天三夜的清迈行程中，Kiti Panit 并不在我的计划中，我也没特别把米其林推荐的美食放在我的旅游清单里，所以在出发前我是不懂这家餐厅的存在。

这一个晚上原本计划要和堂弟及其家人见个面，到大排档吃《凤飞飞猪脚饭》，可天空不作美，给我下了一场大雨！这时清迈泰裔的堂媳妇立马就建议和推荐我们到 Kiti Panit 用餐，餐厅就在距离古城不远处，为了不让清迈的雨季把我们给困住，最终我们相约在这里聚一聚。（回来写稿找资料时才发现 Kiti Panit 在《2023 清迈米其林餐盘推荐》榜上有名，真的有眼不识泰山啊~）

雨天送来了米其林

Kiti Panit 距离古城不远，就在塔佩门 (Tha Phae Gate) 对面的 Tha Phae Road 这条路上，从塔佩门步行到这家餐厅大约只需十分钟。餐厅附近也有夜市，夜市就在餐厅的转角处（Changklan Road）。享用过晚餐后，还可以到附近去逛逛，或到夜市里的大排档继续享用清迈的街边美食。

餐厅附近有夜市

Kiti Panit 周边夜市

Changklan Rd. 的夜市

Kiti Panit 是一家备受当地人公认且具有兰纳氛围的餐厅。这栋建筑的历史可以追溯至1888年，当时的它可是清迈的第一家杂货店，至今该建筑仍由该家族的第五代泰国华裔所拥有。在过去的50年里，这栋建筑曾被荒废且无人居住，之后由当地的艺术家和工匠们进行了大规模的整修，恢复了原有的木制品，包括天花板、地板、楼梯和镶板，并从新赋予它新的生命力。如今转型后的它已是现今的兰纳餐厅 - Kiti Panit，同时餐厅的楼上更是个开放参观的空间。

建筑本身就是历史

建筑内外保有兰纳风格的氛围

兰纳料理是泰国北部的一种传统美食，以丰富的食材、精致的烹饪和独特的调味而闻名于世。Kiti Panit 提供兰纳美食，以新鲜的蔬菜、海鲜和肉类为主要食材，经过厨师们的烹饪技艺，将这些传统美食发扬光大，成为了一间备受游客和当地人喜爱的餐厅。其出色的兰纳料理亦也被评为 “泰国最佳兰纳餐厅”，更被收纳于《2023 清迈米其林推荐指南》中。

古老的兰纳料理