槟城食记 / 品一席龙门夜宴,六鼎轩经典粤菜


我相信槟城人对于六鼎轩应该不会太陌生。没吃过的都应该知道在 Gurney 广场与 Queensbay Mall 均有其分店。若提起槟城 Times Square 的六鼎轩,可能大家的印象会比较模糊,其实它是家经典粤菜馆。

六鼎轩经典粤菜 @ Times Square, Penang

六鼎轩经典粤菜 @ Times Square, Penang

此次前往六鼎轩经典粤菜馆,是要为近期他们所推出的 “龙门夜宴” 进行品食试吃。“龙门夜宴” 是一桌豪门宴席,上菜的程序有别于一般的菜馆,需要劳动几位大汉一次过把 9道菜色搬到餐桌上。

龙门夜宴这 9道菜色分别有,大虾、石斑鱼、鲍鱼、焗生蚝和花蟹为主轴,压轴有招牌排骨、烧鸡、八爪鱼、和山药菇菌炒西芹,整体上的口味偏重且浓郁。

1)香甜蒜味干煎大虾
2)特色巴东蒸石斑
3)招牌一支骨
4)经典明炉烧鸡
5)酥炸七彩八爪鱼
6)避风塘炒花蟹
7)橙味沙律芝士焗生蠔
8)黑松露炆鲍鱼
9)山药菇菌炒西芹

这一套 “龙门夜宴” 原价是 RM988++,但目前每一套的特价只需 RM688++,足够十人享用,平均每人大约 RM68++,特价有效至今年的双亲节为止。


特色巴东蒸石斑

经典明炉烧鸡

黑松露炆鲍鱼

香甜蒜味干煎大虾

招牌一支骨

橙味沙律芝士焗生蠔

山药菇菌炒西芹

酥炸七彩八爪鱼

避风塘炒花蟹

六鼎轩经典粤菜 The Six Premium Cantonese
77-G-20-22 & 61-65 Penang Times Square, Jalan Dato Keramat, 10150 Georgetown, Penang
Tel: 04-296 9745 / Fax: 04-296 9746

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Kenneth Yong, Penang Food & Travel Blogger
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