Penang Food / 朴实的泰风味 / Thai Shop


我喜爱吃泰国菜。
泰国料理独特的酸辣味很是讨我的喜欢。

还记得一年前到过这家泰式美食坊用餐后,
就让我深深的爱上了这里的猪脚饭。

Thai Shop @ Jalan Hutton

一年后他们从 Lebuh Kimberly 搬到 Jalan Hutton,
从一个小角落到一间范围较大的店铺,

也总算做出了点成绩来。

虽然换了个地点,
周围的停车位也有限,
但也挡不了爱吃泰国餐的槟城人。



Thai Shop 的厨房在店铺的后方,
点餐也是在这个角落。


菜单就在这块看板上,
菜名主要是以泰语为主,
但却是以英文字母所拼,
一旁还附上简介,
一目了然。

对比过一年前的价格,
一年后的今天,
价格依旧,
几乎没有起伏。



在店铺的后方,
弥漫了一股烤香味。

这烤香味来自
泰国闻名的小吃 - Moo Ping。


在泰国的街道上
常有 Moo Ping 的踪影,
更是到泰国必尝的小吃之一,
也有人称它为烤牛奶猪肉串。


碳烤的猪肉串味道非常道地,
带有三层肥的猪肉烤得细致,
主要是以猪颈肉为主。

肉质饱满,
整体的口感香嫩带焦糖味,
很是可口。


猪脚肉煮得软滑,
带有胶质。
整体的口感丰富,
五香味也恰到好处,
非常下饭。



店铺里的装潢
带有淳朴的泰式风格。

座位和空间明显的
比旧店来得多,
氛围也比旧店来得舒服。

店里没有冷气空调,
只靠天花板上的电风扇来降温。
因此在炎热的天气下用餐,
确实是有点闷。



Thai Shop 的泰料理
属依善地区 (Isaan) 的东北口味。
口感会比起其它地区的
泰料理来得更酸辣。


经典之作必然是这里的
东炎汤。

泰国冬炎汤可说是泰国的国汤,
若泰国餐厅里少了它
就像躯壳里少了灵魂般。

这里的冬炎汤后劲强,
酸度够,
辣度也呛,
正符合了泰国东北菜的特征。

味道强烈的它,
非常刺激味蕾,
单单闻其香气,
就足够让我狂流唾液了。





泰式九层塔炒猪肉碎
Phad Krapow Moo
是另一道经典的泰美食。

这道热炒
带有迷人的九层塔香气。

吃进嘴里除了带辣外,
还有一股咸香的鱼露味。



多次重返这家 Thai Shop,
这里的食物在味道上的变化不大,
依然保持其水准。

吃泰国餐,
怎么能够不点一杯浓郁的泰式奶茶呢?

但或许是要迎合本地人的口味,
这里的泰式奶茶的甜度已减半,
遗憾的是连茶味也没有太浓郁,
确实有点小可惜。

嗯,
我是比较重口味。

Thai Shop
102B, Jalan Hutton, Georgetown, Penang.
Business Hour
12noon - 3pm / 6pm - 9.30pm / Monday Close
Facebook
https://www.facebook.com/ThaiShop.Penang/
Google Map
https://goo.gl/maps/qVr4m4ABiX42
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Kenneth Yong, Penang Food & Travel Blogger
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