● Butterworth Cafe | 隐藏版的泰式咖啡馆 @ Homeless Cafe


自从北海 Raja Uda 路进军了多家的咖啡馆后,Ong Yi How 这商圈好像落寞了不少。最近常经过这地区,发现不少曾经高朋满座的咖啡馆也渐渐人烟稀少,人潮似乎已往新的商业区而去。毕竟人是贪新鲜的,哪里有新的事物,人潮就会往哪里去,贪新换旧的心态可说正常得很,很难会从一而终地支持某间餐厅或咖啡馆。




北海 Ong Yi How 商圈近期开了间特低调的咖啡馆,若不是我常经过我也不会发现它的存在。这间咖啡馆的名字让人感觉好无奈,以 “Homeless” 取名,让我有一种无家可归的感觉。




Homeless 咖啡馆里提供的食物有别于一般的咖啡馆,除了一般上所提供的意大利面外,让我惊喜的是菜单上的食物也融入了不少泰式风味的美食。


与老板小聊了一会,原是他是位建筑师,为了工作常四海为家,所以才有这个念头以 Homeless 取名。在聊天中发现,原来老板有着泰籍的血统,是半个泰国人,难怪无论是菜单或室内的装潢都散发出一股淡淡的泰式风格。


有追读 My.Flashngo 的读者都应该懂,在过去的一年半里,我曾到访过曼谷四次,我不敢说我对曼谷的文化或美食有着非常深的认识,但过去的这些旅程里,确实也丰富了我的生活,累计了不少的经验。每次到曼谷,最主要的目的也不过是因为吃而重访,从吃去感受泰国人的热情和文化。话说来临的四月我又要重访曼谷啦!到时再为大家介绍美丽的曼谷城市。

Homeless BBQ (RM18)

回到文章主题,其实我已经到访过 Homeless Cafe 三次。第一次是和俊凭博客一起前往,第二次是携着一群友人前来,而第三次是与我家人前来用餐,但却是我第一次发文介绍。

还记得第一次我们点了份 Homeless BBQ 和 Grilled Pork Belly,在味道上是有倾向泰式风味。Homeless BBQ 是一道类式马德拉 Espetada 烤肉 (Nandos 就有这一道美食),这菜色结合了猪肉、鸡肉、香肠和灯笼椒等,而这些食材全都串在一根铁钎子上,乍看像浮在半空中。烤肉块和蔬果间隔,在吃的过程中会尝到一口烤肉,一口蔬果,颇有层次感的。

Homeless BB

Grilled Pork Belly 是一道融合了泰式料理的主食,猪肉烤香,肉质柔嫩且多汁,搭配上带有泰式风味的 BBQ 酱汁,其口感是舒服的。但让我稍微有点失望的是这里的泰式奶茶却没有我在泰国时喝的香醇,失望的原因也可能是因为这里所使用的红茶原料源自泰国最有名气的手标红茶粉,有如此香浓的红茶却炮制不出一杯好喝的奶茶,你说会不失望吗?我有向老板反映这一点,表示我奶茶不是很满意,可以再有进步的空间。

Grilled Pork Belly (RM18)

第二次的重访,点了份泰式冬炎汤、泰式意大利面、Homeless 汉堡和泰国有名气的红宝石甜点。这一次,朋友们给的回应并不是那么好,主要原因是食物的味道过咸,而甜点也让人大失所望,红宝石荸荠处理得太过度以致清脆的口感全失。是晚唯有我点的 Homeless 汉堡最让人满意。

Thai Tomyam Soup (RM7)

其实我也不懂为何我还会再前往,只是觉得难得有一家颇有泰式风味的咖啡馆在北海,真心希望业者会改进,持续把泰式风味的轻食或主食推荐给大家。这一次,我依旧点了份 Homeless 汉堡,我喜欢汉堡里的手工肉饼,肉汁饱满,而且口感新鲜,并不像加工肉饼般的失去了灵魂。


Homeless Burger (RM19)



值得赞扬的是,这一次我也从点了泰式奶茶与红宝石甜品,其口感与我上两次前往时,明显的改进不少。我终于在 Homeless Cafe 尝到我所寻找的泰式奶茶的口感,香醇又浓郁,巧妙的是在甜度上做了些调整,迎合了我们本地人的甜度,话说在泰国喝泰式奶茶,虽然好喝但是甜度却往往会让我不知所措。至于红宝石甜品,椰奶的浓郁明显的增厚了许多,而且红宝石荸荠的脆度也让我咬得很过瘾。所以我说,认真在经营的咖啡馆是会不断地改进和不断的进步,而不是停留在现有的阶段。如果只是驻立不前,那唯有被淘汰或取代了。

下一次,我要过来品尝这里的绿咖喱了 :)






地点/ 6, Lrg Teras Jaya 9, Kws. Perusahaan Teras Jaya 13400 Butterworth, Penang. (Beside The classroom)
营业时间/ 11.30am-11.30pm (closed on Monday)
联络/ 012-587 6711
Facebook/ Homeless Cafe
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About myFlashngo Kenneth

美食_旅游_生活时尚
不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
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