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威南武吉淡汶 Bukit Tambun 的新鲜海产威名远播，凡北上或南下的旅客若经此处必会停下车程，寻找合适的海鲜饭店一尝价廉鲜美的海鲜热炒。武吉淡汶这村落虽小，但海鲜饭店却多达数十间以上，各有特色，热炒选择多得让人难以抉择。但无论如何，毕竟味道随人而异，没有最好吃的饭店，只有更好吃，所以 “最” 也不过是个比较，也不过是在找寻适合自己和自己喜欢的味道，口味是非常主观的。

感谢《金马海鲜饭店》老板娘的热情招待，介绍了多道店里的热销海鲜料理。海鲜来去基本上也不过是吃鱼、虾和蟹，比较的是海产的新鲜度与师傅的烹调功夫，吃下口里是否会让人一品再尝三回头。

首上餐桌的有刺螺。刺螺没有经过太复杂的处理，只需用热水烧烫后直接端上桌；吃的是刺螺肉的鲜甜，品的是刺螺肉的肥美与弹牙的肉质。若觉得味道寡了点，粘上少许的辣椒酱有帮助提味。刺螺可说是个餐前小点。

我个人吃海鲜不喜配饭，但却爱点炒面条。面条的锅气若足够，可让我一吃再吃，胃口全开。配饭，很容易就有饱足感，若配上面条，那我的胃就有多个空间让我塞满丰富的海鲜（这是什么歪理？哈哈）。

《金马海鲜饭店》除了提供一般的海鲜料理外，也有炸鱼头火锅。火锅里加入了芋头和炸鱼头一起熬煮，汤头虽鲜甜可口，但对我而言稍微淡了些。相比之下，重口味的我更喜砂煲咖喱鱼肉。咖喱味道浓郁带有点甜酸，鱼肉是黑翅鱼，肉质柔滑，无论是配饭或配面都极搭的。

双胞豆根是一道丰富的海鲜小炒，更是店家的招牌菜式。羹汁融入了海产的鲜味，吸收了各种菇类的香气。我个人偏爱腐竹的香气与鲍鱼片 Q 嫩的口感，嚼劲十足。

其实 Ken 不常吃螃蟹与虾，因为运气不好的话会有过敏的现象。可我又嘴馋，所以冒着嘴巴会肿得像 “孖润肠” 的险境，试吃了咸蛋黄炒螃蟹与亚三虾这两道小炒。我喜爱咸蛋黄的咸香，如论是咸蛋炒螃蟹或咸蛋炒虾都会让我欲罢不能。这一道咸蛋炒螃蟹的咸香迷人，炒得火红色的螃蟹更是香气扑鼻，肉质更不用说，肥美与鲜甜得让人垂涎欲滴，连不常吃螃蟹的我也大爱。

《金马海鲜饭店》的海鲜热炒颇有实力，而且海产亦也新鲜肥美，随着季节推出当季盛产的海鲜小炒，让食客们可享用到最新鲜和当季的食材。饭店里没有太花俏的设计，实实在在的是一间饭店。饭店里有两间大厢房，可让食客包厢庆祝生日或聚餐，如此一来可以吃得愉快，也可玩得尽兴，不会妨碍到其他的食客。

刺螺

刺螺，只用了热水烧烫，没有添加任何的调味品。吃法，使用牙签把肥美的螺肉给挑出来就可啦！肉质的口感 Q 弹，细品还有一点回甘。若觉得单吃太寡，可沾点辣椒酱提味。

潮州炒面条

芋头炸鱼头火锅

火锅配料，炸腐竹和嫩豆腐

火锅里的炸鱼头


下料十足的双鲍豆根，是店里的招牌菜之一

让我吃得津津有味的砂煲咖喱黑翅

酸柑蒸啦啦

亚三虾

咸蛋黄炒螃蟹

饭店/ 金马海鲜饭店
地址/ Lot 419, Jalan Bukit Tambun, 14100, Simpang Ampat, Seberang Prai Selatan
联络/ 04-588 9506/ 012-470 9253
营业时间/ 11am-11pm 午休假日