►海鲜美食 ►威南武吉淡汶 ►金马海鲜饭店


威南武吉淡汶 Bukit Tambun 的新鲜海产威名远播,凡北上或南下的旅客若经此处必会停下车程,寻找合适的海鲜饭店一尝价廉鲜美的海鲜热炒。武吉淡汶这村落虽小,但海鲜饭店却多达数十间以上,各有特色,热炒选择多得让人难以抉择。但无论如何,毕竟味道随人而异,没有最好吃的饭店,只有更好吃,所以 “最” 也不过是个比较,也不过是在找寻适合自己和自己喜欢的味道,口味是非常主观的。




感谢 《金马海鲜饭店》 老板娘的热情招待,介绍了多道店里的热销海鲜料理。海鲜来去基本上也不过是吃鱼、虾和蟹,比较的是海产的新鲜度与师傅的烹调功夫,吃下口里是否会让人一品再尝三回头。

首上餐桌的有刺螺。刺螺没有经过太复杂的处理,只需用热水烧烫后直接端上桌;吃的是刺螺肉的鲜甜,品的是刺螺肉的肥美与弹牙的肉质。若觉得味道寡了点,粘上少许的辣椒酱有帮助提味。刺螺可说是个餐前小点。

我个人吃海鲜不喜配饭,但却爱点炒面条。面条的锅气若足够,可让我一吃再吃,胃口全开。配饭,很容易就有饱足感,若配上面条,那我的胃就有多个空间让我塞满丰富的海鲜(这是什么歪理?哈哈)

《金马海鲜饭店》 除了提供一般的海鲜料理外,也有炸鱼头火锅。火锅里加入了芋头和炸鱼头一起熬煮,汤头虽鲜甜可口,但对我而言稍微淡了些。相比之下,重口味的我更喜砂煲咖喱鱼肉。咖喱味道浓郁带有点甜酸,鱼肉是黑翅鱼,肉质柔滑,无论是配饭或配面都极搭的。

双胞豆根是一道丰富的海鲜小炒,更是店家的招牌菜式。羹汁融入了海产的鲜味,吸收了各种菇类的香气。我个人偏爱腐竹的香气与鲍鱼片 Q 嫩的口感,嚼劲十足。

其实 Ken 不常吃螃蟹与虾,因为运气不好的话会有过敏的现象。可我又嘴馋,所以冒着嘴巴会肿得像 “孖润肠” 的险境,试吃了咸蛋黄炒螃蟹与亚三虾这两道小炒。我喜爱咸蛋黄的咸香,如论是咸蛋炒螃蟹或咸蛋炒虾都会让我欲罢不能。这一道咸蛋炒螃蟹的咸香迷人,炒得火红色的螃蟹更是香气扑鼻,肉质更不用说,肥美与鲜甜得让人垂涎欲滴,连不常吃螃蟹的我也大爱。

《金马海鲜饭店》 的海鲜热炒颇有实力,而且海产亦也新鲜肥美,随着季节推出当季盛产的海鲜小炒,让食客们可享用到最新鲜和当季的食材。饭店里没有太花俏的设计,实实在在的是一间饭店。饭店里有两间大厢房,可让食客包厢庆祝生日或聚餐,如此一来可以吃得愉快,也可玩得尽兴,不会妨碍到其他的食客。

刺螺

刺螺,只用了热水烧烫,没有添加任何的调味品。吃法,使用牙签把肥美的螺肉给挑出来就可啦!肉质的口感 Q 弹,细品还有一点回甘。若觉得单吃太寡,可沾点辣椒酱提味。

潮州炒面条

芋头炸鱼头火锅

火锅配料,炸腐竹和嫩豆腐

火锅里的炸鱼头


下料十足的双鲍豆根,是店里的招牌菜之一

让我吃得津津有味的砂煲咖喱黑翅


酸柑蒸啦啦

亚三虾

咸蛋黄炒螃蟹

饭店/ 金马海鲜饭店
地址/ Lot 419, Jalan Bukit Tambun, 14100, Simpang Ampat, Seberang Prai Selatan
联络/ 04-588 9506/ 012-470 9253
营业时间/ 11am-11pm 午休假日







更多博文/
Share on Google Plus

About myFlashngo Kenneth

美食_旅游_生活时尚
不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 留言与信息 :

Post a Comment