Penang Thai Food | 传统与时尚的结合 Modern Thai Cuisine @ Sri Sawadee


Sri Sawadee 是一间在城里默默经营了 20年的老店,风雨不改地为大家提供传统泰式美食。在日新月异的时代,一成不变的风格逐渐让它失去了色彩,为了要重新把泰美食推到另一个层面,新接手的管理层重新为它装潢和规划,摇身一变成为一间结合传统美食与时尚泰风格的餐馆,提供当下极受欢迎的 Modern Thai Cuisine,全新的面貌让 Sri Sawadee 更上一层楼,成为一间 Thai Fusion Cafe。



踏进 Sri Sawadee 泰餐厅,眼前的装潢舒适整洁,在色调上更特出了泰时尚的风格,和我在曼谷时到过的时尚泰餐馆有几分相同的韵味,在设计上带有浓厚的 Modern Thai 潮流。近期我常到曼谷,也受到曼谷餐厅的赏识,邀约前来品食,尝过了不少的传统与摩登泰式料理,让我对泰美食念念不忘。感谢博友 Penang Food For Thought 的邀约出席 Sri Sawadee 的品食聚,让我得以品尝到摩登泰料理,一解我思念之情。


经过调整和改良后的 Sri Sawadee 以传统泰式美食结合当下时尚元素,呈现一道又一道让我惊艳的摩登泰料理。 Sri Sawadee 呈现上的美食在味道上不失泰式传统的风味,毕竟厨师依然是这间泰餐馆掌厨 20年的主厨,是位泰国人。管理层还邀请了来自五星级酒店的厨师和原有的厨师来一场 crossover,把传统泰料理创意化,整体的 food presentation 更让人眼前一亮,搭配许多新元素和食材,为味蕾增添了丰富的刺激感。

Community Table for Singles/ Group of 8-10 only
供单身者用餐的长桌,萍水相逢亦也可以成为好朋友,同时也可以和同桌的单身客人交流。
长桌也可让 8-10人聚餐所用。



品食了一系列的摩登泰美食后,有几道料理是不得不介绍给大家的,也是我们几位博客吃得停不了口,大家纷纷都赞赏不已的好滋味。


泰式青木瓜沙拉 SomTum 是到泰国必尝的一道前菜,青木瓜酸刺激味蕾且开胃,小虾米更是鲜香无比,再搭配上薄脆饼这新元素,整体口感多层次,食材在口里还卡兹卡兹作响的,若辣味可以再强烈点,那应该会吃得更过瘾,若你也喜欢重辣重酸,下单前请记得交代服务生哦!

泰式春卷与油炸蕹菜是泰国另一道经典小吃,蕹菜炸得酥脆,春卷内陷饱满,附上泰式甜辣酱,但吃到最后我才发现我丝毫没碰到那个辣酱,从这点看来原味已经够吸引我了。香炸鸡翅是另一道上桌的零嘴小吃,深炸的鸡翅其肉质显得有点过老,但外皮却炸得金黄其脆无比。

泰式鱼饼(或虾饼)在台湾曾风靡一时,形成一股泰食台吃的风潮,但也有说法是由台湾所发明,源由到底来自哪里,这也很难去追溯。泰式鱼饼外皮烤香,内陷尚算饱满,伴着沙拉一起吃,口感清爽且新颖。蟹饼蘑菇汉堡,肉饼使用了蟹肉来制成,饱满多汁,特制的面包上还有丝丝的椰丝,再搭配上清爽的沙拉,即吃得饱又不腻,值得一试。

绿咖喱是泰美食中的一道经典料理,更是让我难以抗拒的诱人美食。Sri Sawadee 用绿咖喱来搭配“天使发” Angel Hair (Cappellini),这种意大利面条有着细长如发丝的称号,带出了泰食意吃的时尚感。整体的口感极为舒服,隐约散发出一股淡淡的椰香和香茅迷人的香气,辣度减半,适合不大能吃辣的朋友。但我个人的喜好,我希望辣度可以再刺激点,罗勒香可以再浓厚点,那会更满足我。

泰式料理迷人的地方除了变化多外,其酸辣的口感与丰富香料食材如香叶、香茅、黄姜等运用得淋漓尽致,让人齿颊留香,胃口大开。 一般喜欢泰式料理的朋友都会喜欢喝冬炎酸辣汤,特别是富有鲜虾味的冬阴功,更是我的至爱。店家呈现上的冬阴功黄姜饭汤品酸辣浓郁,里头还附上大虾,若喜欢酸度强烈的口感,可把随着汤品而来的青柠挤在汤里增加香气和风味。这里的冬阴功与我在曼谷所品尝的有点不同,汤头较为带咸,较为倾向本地人喜爱的浓郁口感。曼谷的冬阴功较为清澈,味道虽清甜但带辣劲,食材的原味如虾、香茅和青柠的香气又特别浓郁,与我们所习惯的冬炎汤有点出入,口感虽然有点差别,但是这一道冬阴功黄姜饭亦不失为一道美味的料理。在品尝了那么多道料理后,反之冬炎炒意面就显得较为逊色,而且有点失水准,建议厨师在拿捏咸度上可以多留意,因为实在有点过咸。

Myflashngo Ken's 大力推荐
最后,我特别想要把这一道冬粉虾介绍给大家,是我们几位博客品尝后一致大赞的料理。这一道冬粉虾看似没什么特别,但当乳白的汤汁全都吸收在冬粉里后,夸张一点的说,简直就是 Amazing!吸收了虾汁精华后的冬粉带有浓郁的鲜虾味,而且那一股迷人烤香后的虾壳味更是填满了我的口腔。虾子肥美弹牙,这一道泰料理成功征服了我的味蕾。




泰国咖啡豆配上越南的滴漏式萃取法,低端还配有炼乳,非常越南风格

Chanalun/ Buffalo Wings/ RM12.90
香炸鸡翅

Thai Spring Roll/ RM9.90
泰式春卷与油炸蕹菜

SomTum Mamuang/ Krabu Mango/ RM8.90
泰式青木瓜沙拉

泰式青芒果沙拉搭配上薄脆饼,口感丰富

Tom Yum Goong with Tumeric Rice/ RM18.90
冬阴功黄姜饭

Dry Green Curry Chicken Cappelini/ RM18.90
绿咖喱天使发意面

House Special - Thai Crispy Fishcakes/ RM13.90
泰食台吃月亮鱼饼

Sawadee Crab-Cake Burger with Het Tod (mushroom)/ RM18.90
蟹饼蘑菇汉堡

Tom Yum Stir-Fly Seafood Spaghetti/ RM20.9
冬炎炒意面

Glasspot Jumbo Prawns/ Goong Woonsen (Couple dish)/ RM28.90
冬粉虾

Pandan Chicken wrap & roll/ RM17.90


Sri Sawadee Thai Fusion Cafe
地址:17, Sri Bahari Road, 10050, Penang
联络:04-2631 492
Facebook : Sri Sawadee Thai Fusion Cafe




营业时间: 11am - 3pm/ 6pm-10pm/ 星期三休息
Google Map https://goo.gl/maps/m8rDn
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About 阿 Ken 频道旅食玩乐部落格

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不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
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