Butterworth : Cafe | 小品文章。迷人的冷泡咖啡 @Marlons+Co

近期北海区林立在城中的咖啡馆越来越多,看来咖啡风潮已经从岛内蔓延到岛外,让北海的咖啡迷有多几个选择和去处。北海 Raja Uda 这条路上有多家的咖啡馆林立在其中,当中有 Just Something CafeCoffee Venture 和这一间 Marlons+Co 咖啡馆,咖啡的品质不差,且都各领风骚。在精品手泡咖啡上,Coffee Venture 是略胜一筹,而 Marlons+Co 的 Cold Brew 冷泡咖啡亦不容小视。




踏进 Marlons+Co,感觉就像进入了 container 里,墙壁的设计就像货柜箱,简洁的黑白色调增添了一股时尚感。灯光暖黄,氛围让人觉得舒服,只是室内的回音视乎有点大,当高朋满座时心情多少会被影响。业者也很努力的想办法去解决这个问题,如果你有什么好建议或好康,不妨和他谈谈。

我喜欢午后的咖啡馆,可以让我静静的在一旁酝酿着情绪,寻找灵感

午后自然光透过玻璃窗把温暖带进了咖啡馆里,这种 fu 足以让我陶醉

这一篇博文中,我想把 Cold Brew 冷泡咖啡推荐给大家。Cold Brew 是这间咖啡馆的主打,其独特的萃取法让咖啡显得香醇可口,且带股水果的酸味。我在 Marlons+Co 喝下的第一口冷泡咖啡让我深深地爱上了风味香醇的它。瓶子里的 Cold Brew 好有风格,附上的牛奶让咖啡迷自行调整口味,但我独爱纯咖啡,所以牛奶就待我喝完了咖啡后再饮用了。

Cold Brew,瓶子上都有标明萃取的日期。冷泡咖啡的色泽迷人,咖啡香醇,带有微酸,酸味类式柠檬,亦也类式莓果。

Single Origin Cold Brew/ RM15

还附上了牛奶让你自行调整口感
冷泡咖啡 Cold Brew 顾名思义就是把咖啡粉泡在冰水中,再经过大约八至十二小时的浸泡所萃取出的冷咖啡。冷泡咖啡的制作原理并不复杂,关键在于咖啡粉和水的比例,再加上时间上的掌控,如果一切都掌控得好,一杯香醇、果香及少苦味的咖啡就此诞生。虽然冷泡咖啡并不太苦涩,但萃取出的咖啡因比起热冲咖啡来得还要多,所以还是要酌量而饮啊!不然夜间睡不着,眼光光看着天花板数绵羊到天明了。

闲来无事,打开我的手帐随手涂鸦,在咖啡馆喝着咖啡做着自己喜爱的事情,那是生活里的一大享受啊!

我的涂鸦 ^^

除了 Cold Brew,这里也提供意式咖啡,也就是大家一般都喜爱的拿铁和卡布奇诺等。至于餐点,一贯的咖啡馆风格,也就是 Breakfast and Brunch,近期业者也加入了意式面食,当然少不了蛋糕和甜点。

这篇属于小品文章,纯粹是要把我喜爱的冷泡咖啡介绍给大家。不妨约三五位朋友一起到 Marlons+Co 小品一番吧!






 


 Marlons+Co 面子书
 地址:51, Jalan Raja Uda, Pusat Perniagaan Raja Uda
 联络:016-414 7906


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不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
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