Food : Penang | Plates VS Inch 一屋二主题三空间之 Plates

走在槟城 Lebuh Muntri 这条老街上，总是被这里的老建筑所吸引。经历了无数岁月的洗礼，断垣残壁的老房屋显得特有一番风味。自槟城被联合国文化组织列入世界文化遗产名列后，在这风情老街上林立了多家的背包旅馆，当然也少不了咖啡馆与餐厅，连 Camera Museum 也设立在这条老街上。

Lebuh Muntri

在 Lebuh Muntri 有一间独特的餐厅，以 “一屋、二主题、三空间” 来形容它最为适合，这间餐厅日间名为 Plates，直到下午三点后就会由 Inch 来接棒，前者提供早餐和西式午餐，而后者提供泰式小吃与酒精饮品为主，这种一屋二主题的概念还蛮有噱头的。

踏进 The Plates，高挑的天花板和望不到尽头的老建筑别有一番风格，沿着墙壁一直衍生到地上的铁线设计更是巧妙，形成了一幅铁线艺术，更形成了一排的椅子，感觉上就像把古迹区的铁线艺术搬进了餐厅里。

经过了一排的铁线墙，第二个空间有如黑夜里的星空，陈列在酒吧厨上的酒瓶在灯光照耀下闪闪发亮，各种年份的精品酒与红酒任君选择，如果你喜爱酒精带来的愉悦感，不妨在夜间到这里来小酌几杯。夜间的氛围有别于日间，桌上闪烁的烛光更带来几分的浪漫。

越过了酒吧，又是另一番景色，氛围就像咖啡馆。糖果色的设计点缀着褪色的旧墙，沿着旧墙往下挂的暖黄灯泡使这空间增添了少许的温暖，这搭配是多么的和谐啊！

Plates/ Inch 古色古香的大门

有趣的铁线艺术

玲琅满目的酒精饮品

糖果色点缀了褪色的旧墙，这空间给人一种莫名的休闲感

Plates 在早上至下午三点会提供早午餐，每逢周末还推出了 All You Can Drink, 只需要 RM80 (直到另行通知）就可享用一份早餐和无限量享用 Bubbly 葡萄酒。这一篇博文我会先介绍 Plate，至于 Inch 会在下一篇文章中出现。

翻开了餐单，发现 Plate 餐点的价格不算太贵，Pasta 也大约 RM16 左右，和一般的咖啡馆的意面价格不相上下， 一份的 meatball sandwich 也不过 RM14，在价钱上尚算合理。

我喜欢这里的 Pasta，意面 Q 弹，富有 Al-dente 的口感。意面的 cream sauce 虽然浓郁，但是吃下去的口感却很温和，不会过腻，亦不会给胃带来过重的负荷感，吃起来还蛮舒服的。至于其它的餐点也处理得不错，尤其是新鲜的吞拿鱼和带着丁点微辣的沙拉酱更是让人胃口大开。

Tuna Kataifi Salad RM18
Red tuna coated with Kataifi (traditional Greek shredded pastry), rocket, kimchi

Duck Salad RM18
Smoked Duck breast, crispy leek, turkey bacon, julienne apple, orange dressing

Kataifi 是希腊传统及极具代表性的甜点，是使用酥油面团拉成细丝而成。经过烘烤或油炸，使它的表皮酥脆，再淋上蜂蜜糖浆，吃起来又甜又脆，这就是希腊的甜点 Kataifi 了。厨师使用了这个技巧，把新鲜的吞拿鱼肉包裹在 Kataifi 上（但没有淋上蜜糖），甜美的肉质加上酥脆的外皮层次感虽丰富，但或许鱼肉湿润，导致 Kataifi 在某些部分吸了水分，在口感上有丁点的不完美。至于 Rocket 沙拉，带着一股 kimchi 的香气，沙拉酱的微辣感更可刺激味蕾，整体的搭配让我一口接一口的把它嗑完。

Duck Salad 鸭胸肉有着一股迷人的烟薰香，淋上了柳橙酱汁的沙拉更是美味，这一份清脆口感的沙拉非常适合女士们。

Meatball Sandwich RM14
Beef meatballs, melted cheese, rocket, gherkin aioli

Meatball Pomodoro RM16
Spaghetti, tomato sauce, beef meatballs, basil, parmesan cheese

这两道以 meatball 为主题的 Meatball Sandwich 和 Meatball Pomodoro 价格也不会太贵，而且分量不少，绝对可以饱肚。三文治里夹了六颗的肉丸，每一颗都那么扎实，只是这份三文治的分量有点过大，所以在用餐时显得有点的狼狈。至于 Meatball Pomodoro 意面，番茄酱汁不算太浓郁，，所以也不会太酸或太刺激，口感还蛮温和的，美中不足的是肉丸有点过干。

Oven Baked Penne RM18.00
Beef bolognaise, cream sauce, melted cheese

Chicken Spinach Pasta RM16
Tagliatelle pasta, mustard chicken, spinach, cream sauce, onions, cherry tomatoes

Prawn Pasta RM16
Aglio Olio style, cili padi, green chili

我喜欢这里的意大利面条，口感 Q 弹外，还有我喜欢的 al-dente 口感。比起 Chicken Spinach Pasta 和 Prawn Pasta，Oven Baked Penne 会比较浓郁且撒上了大量的芝士，融化了的芝士还会牵丝呢！在这三份不同的意面当中，我较喜爱 Chicken Spinach Pasta，因为奶油酱汁虽浓稠但却不腻，意面里的菠菜也没有那股让我害怕的苦涩味，吃起来还蛮清新的。Prawn Pasta 是以 Aglio Olio 的方式烹调，单纯的以橄榄油，小辣椒和青辣椒来调味，辣度不过分，而且还有一股鲜虾味，加分！

吃完了午餐，最后当然要以甜点来闭幕。尝过的三道甜点中，我还是较喜欢香蕉冰淇淋的搭配，因为这搭配几乎都零失误的。

最后，Plates 餐厅还蛮值得我再光顾，因为 1. 价格大众化， 2. 环境舒适且富有情调，3. 服务生态度好 和 4. 食物品质也不差。唯一的缺点是 Lebuh Muntri 这条路上缺乏停车格，但可以把车停在 Love Lane，走一小段路就可到达 Plate 餐厅了。




营业时间: Monday – Sunday (Closed on Tuesday) 10 am – 3 pm
地址：44, Lebuh Muntri, 10200 Georgetown. Penang
电话：04-261 1693
面子书：http://www.facebook.com/MYplatescafe