上两回介绍了
【炫昇港式小厨】的盆菜和
【品味舒食】的蔬食捞生后，这一次再和大家介绍
【旺朝粤式冷气饭店】在新春佳节期间推出的名贵中华料理 - 佛跳墙。佛跳墙是民间传说来自清朝光绪年间，曾经是中国历史名菜，距离现今已有百余年的历史。
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| 【旺朝粤式冷气饭店】 座落于 Pekaka Square, Sg. Dua, TESCO extra 附近 |
佛跳墙是一道闽菜中首屈一指的传统菜肴。民间传说此菜源自于清朝光绪年间，距今已有百余年历史[1]，曾經是中國歷史名菜。
此菜最初为一福州银局官员在家中设宴宴请福建按察使周莲时所制[2]，主料为鸡、鸭、肉，原料约为10多种，用绍兴酒坛精心煨制而成。周莲品尝后赞不绝口，问及菜名，该官员说该菜取“吉祥如意、福寿双全”之意，名“福寿全”。郑春发为周莲的厨师，是次宴会帮厨，后对此菜加以研究改进，口味胜于先者。
某次宴会上，宾客品尝郑氏改进后的“福寿全”感到极其鲜美，坐中文人即兴赋诗道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。同时，在福州话中，“福寿全”与“佛跳墙”发音亦雷同。从此，人们引用诗句意，普遍称此菜为“佛跳墙”。
采自 : 维基百科
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| My.Flashngo - Kenneth a.k.a. Ken |
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| 众博客一起来捞生，取个好意头 |
新春佳节前与博客好友们的第三个饭局，今天我们想要介绍的是 《七彩鱼生》、《凤凰佛跳墙》、以及 《3D 鱼头火锅》。
在新年期间各餐馆会推出各式各样的鱼生来吸引食客，在新年期间讨个好意头。在还未开餐前，我们先享用了 《旺朝》 的 《七彩鱼生》 。这一道鱼生厨师弃用人造食品色素，选择了以蔬菜天然的颜色来处理薄脆，还加上了玉米片，再淋上特制的酱汁，酸酸甜甜的好滋味。
陆续上桌的是我们期待已久的 《佛跳墙》，当服务生端出来时，这一锅 《佛跳墙》 一丁点的香味都没有，不是因为毫无香气，而是厨师把石锅密封了起来，让锅中的水份不那么容易蒸发掉。这道需时大约 6 小时用温火炖煮出来的《佛跳墙》用料丰富，三珍海味尽在石锅中，当中有澳洲鲍鱼，鱼翅瓜，蚝汁花胶，瑶柱干贝，红烧海参，上等花菇，鲍鱼灵芝菇，肥鸡和香气逼人的人参。
当天老板亲自帮助我们开锅，当锅盖被掀起时，那让人垂涎三尺的香气毫不客气的四处飘香，让人忍不住食指大动，毫无招架的余地。放在嘴里咀嚼的澳洲鲍鱼肉汁四溢，而那肥鸡更是软嫩滑爽，吸收了汤汁和人参的精华，极为滋补呢！
旺朝的《凤凰佛跳墙》原价是 RM888，但在新春期间不涨价反而把价格调低惠及大众，目前的优惠价是 RM599，可供10 人吃，而且还可外带订购，直接送到你家，邮费也不过 RM30 而已，并且连精美龙头石锅都送给你，是不是很值得又方便呢？
马上订购，24 小时内送到你门口 (Kedah, Penang, Perak, Selangor, KL, Johor)
大伙儿三不两下就把《佛跳墙》给解决掉，这时候服务生也就忙着帮我们预备 《3D 鱼头火锅》。看着满桌子的食材，几乎让我们瞪大了眼，当中有河虾、鱼头、各类鱼丸、鲍鱼片、各种菇类，当然还有那 3D 鱼头和鲜美的鱼肉啦！材料实在是太多，而我也无暇一一把它列出来，因为.... 忍不住要大吃一顿啦！这十人份的火锅大约只需 RM399，同样的可以外带送到你的家里去，而且食材和汤包亦都一一的帮你处理好，实在是方便了现今忙碌的人们。
在这新年的期间，何必自己动手去处理呢？想要舒舒服服的大吃一餐，那务必要让专人来帮你一把，把新鲜的材料和食材送到你门上，还在犹豫？赶快拨通电话去订购吧！
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| 七彩鱼生 |
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| 众博客大饱口福试吃这盆价值 RM599 的《佛跳墙》，食物还未放进嘴里前，当然是要为它拍张 “靓照” 啦！香气逼人，害我狂吞口水呢！ |
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| 放在嘴里咀嚼的澳洲鲍鱼肉汁四溢 |
 的 |
| 3D 鱼头，够立体了吧？ |
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| 满桌的火锅食材，十人份的火锅才 RM399 而已 |
旺朝粤式冷气饭店
地址
2-G-2, Pekaka Square, Lebuh Pekaka 1, 11700 Sg. Dua, Penang ( Near TESCO extra, Sg. Dua, Penang ), Sg. Dua, Penang 11700
电话
0164443268
Facebook
http://www.facebook.com/pages/Wangchao-Restaurant-Buffet-Catering/
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