北海美食 | 紫薇园鱼头火炭炉

火锅对我而言，几乎是一年只吃一次，而那一次也就是从农历新年前夕开始连续吃足一个星期的食物，想起都觉得可怕。可是有些时候也唯有围炉吃火锅才会有气氛，特别是一大群朋友聚在一起的时候，大伙儿聚在一起的热闹气氛总是感觉很窝心。

北海 Raja Uda 斗母宫旁的紫薇园餐馆可说是家喻户晓的火锅店，其卖点在于使用了传统的火炭炉，再来就是让人回味的鱼头火锅汤底。

在价钱方面，炸鱼炉大约 RM 35，而石斑炉大约 RM 40，有小、中、大为选择，而配料方面其实也没什么大同小异，就和一般我们吃火锅的食材一样。

紫薇园鱼头火炭炉

紫薇园鱼头火炭炉

为了要和朋友践行，大伙儿建议到紫薇园用餐。当晚餐馆里几乎挤满了人，看看这样的人潮，大约也懂这里的鱼头火炭炉有多受欢迎了吧？ 服务员的服务也还蛮周到的，不断来帮助我们添火炭，帮助我们控制火候，间中还和我们聊上几句呢！

紫薇园鱼头火炭炉

价格也不算太高，在材料方面其实也没什么大同小异，就是我们火锅时常吃得到的材料，到这里来的都是因为鱼头汤底。而火锅也分为炸鱼炉和石斑炉，有小、中、大为选择，而价格也依据大小来计算。

紫薇园鱼头火炭炉

把所有的材料放进火锅，慢慢的熬煮，材料的精华和鱼头汤融合在一起，这一锅汤底就变成一锅甜美的汤啦！吃火锅讲究的是气氛，围炉的氛围，尤其是和家人或好朋友聚在一起，大伙儿一起吃一起天南地北的聊个不停，那有多开心啊！

紫薇园鱼头火炭炉

紫薇园鱼头火炭炉

6525, Jalan Raja Uda,12300 Butterworth
Tel: 04-3312 736 / 012-4524 741
Business Hours: 6.00pm - 11.30 pm
Close on Wednesday