在 Kelawai Road 这一条车水马龙的道路上,常经过一间涂上了青蓝色的小屋,若不是那醒目的橙色招牌,或许还真的不晓得它是间餐厅,而这间餐厅也就是今天我想要介绍的 The Eighty Eight Restaurant,那今晚的我们到底吃了些什么好料呢?看下去你就懂啦~
The Eighty Eight Restaurant |
The Eighty Eight Restaurant |
招待我们的是厨师亦是老板本人,没想到既然是位 20 多岁的小伙子,年纪轻轻的可是却有很丰富的经验。Danny 于 17 岁开始念厨艺学院,之后他曾在游艇上当厨司助理,也曾在 Congrad 酒店知名的名牌意大利餐厅 Garibaldi 和亚洲最佳西餐厅之一的 Fifty Three 工作,这样的背景还真的叫人不能小看年轻人呢!Danny 说他爱槟城,所以他放弃了在新加坡的生活,回到家乡开始自己开店的梦想。
Caesar Salad (RM 20.00) (Baby Romaine, eggs, tomatoes, anchovies, parmigiano, crouton, evoo) |
Arugula Salad (RM 29.00) (Cherry tomatoes, mushroom carpacio, white truffle vinaigrette, toasted hazelnut, aged parmigiano) |
Arugula Salad |
SOUP and HOT Satrter: Vongole Al Pepe (RM 23.00) (Fresh clams cooked with white wine, clam broth, chilies flakes, and fresh Italian parsley) |
SOUP and HOT Satrter: Saute Clams (RM 24.00) (Cooked with white salamis, pomodorro, white wine, arabiatta, and basil) |
Linguine (RM 42.00) (Garlic, tomatoes, capers, black olives, sundried tomatoes, prawns, chilies flakes, and herbs) |
这一道 linguine 搭配上一只大虾,由于 linguine 面条使用了鱼高汤来烹调,于是面条有一股很浓郁的海鲜味。放入了日晒和风干了的番茄,当你咀嚼到它时会突然有股香甜味蹦跳出来刺激你的味蕾。
Fish of the day |
Iberico Pork Ribs 黑猪排骨 |
Dessert |
吃完了主餐,是甜品登场的时刻了!使用 hazelnut制成的三种不同的甜品,你喜欢哪一道呢?我个人超爱那一球浓郁的黑巧克力,柔软缠绵的口感,在苦味中带有一丝丝的甜劲。
Gartin Sabayon (RM 24.00) (Caramelized marsala custard, fresh strawberry, bourbon vanilla ice-cream) |
这一道 Gartin Sabayon 底端藏着新鲜的草莓,打成泡沫的香蕉拥有一股很香的酒味,搭配上特制的雪糕,口感丰富,可说为这一餐带来完美的句点。
如果你想品尝这里的美食,不妨到这里一试,我相信一定不会让你失望而归的。这一晚让我尝到松露和黑猪排,还真的让我吃得称心满足呢!
Eighty Eight Restaurant
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2 评论
Any is the dessert called? The 3-piece dessert. :-)
回复删除lol....seriously i forgot to note it down...cause cant wait to put it in my mouth...haha~
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