槟城美食 | Three Sixty Sky Bar | Georgetown

还记得小时曾和家人到过 City Bayview 吃自助晚餐，小时每当来到这里心情总会莫名的兴奋，因为它是间“会旋转的餐厅”，在空中用餐可以360度地欣赏槟城美景。阔别了十多年的时间，再次的踏进“旋转餐厅”，眼前的槟城美景依旧不褪色，不得不让我呼喊，我爱槟城！

若和三几位的朋友在这空中酒吧 Three Sixty Sky Bar 小酌几杯或大口狂灌都是个不错的地方选择，夜里的景色简直浪漫极了。

BBQ Smoky Chicken 

Pan- seared barbecue smoky marinated chicken thigh in olive oil with potato and pimento aioli

这道 BBQ Smoky Chicken 的肉质出乎意外的柔嫩，每一口鸡肉都要搭配上底座的 Devil Potatoes，厨师将这马铃薯和鸡肉一起烹调，所以马铃薯吃下去可是有鸡肉香。听厨师说连我们的前首相敦马哈迪医生也喜爱呢！

Pot Roasted Lamb Shank

Gremolata & honey roasted root vegetables with walnut

少吃羊肉的我最近却不断的在试吃羊肉，我对羊骚味的接受度也大大的提升。话说连沙地阿拉伯王子尝试过后还向他（厨师）要求食谱呢！

我也还蛮喜欢这芝士肉球，芝士和番茄酱可说是最佳拍档，香气十足的。

厨师 Chef Shamsuri 拥有 18 年的厨艺经验，担任过多家五星级酒店的厨师，一步一脚印从无到今时今日的磨练和不断学习，造就了他今时的成就。

地点：Bayview Hotel Georgetown, 25-A Farquhar Street, 10200 Penang, Malaysia.
电话：04 2633161