槟城美食 | 马来风情 D' Dapor

在我的印象中,鲜少到马来餐厅用餐,有时想要到马来餐厅用餐,但又好像没什么去处,除了街边小档口之外,好像也没什么印象了。

槟 城百年建筑物 -  Logan Heritage 乃是一座翻新的战前建筑物,已有超过百年的历史,如果追溯历史,这间建筑物前身是一间律师楼,该名律师就是名叫Logan。而 Logan Heritage 中就藏了几间的餐厅,其中一间就是 D' Dapor Malay Cuisine。

 D' Dapor 的装潢精致不失高雅,大方俐落,干净和整齐,同时也不失马来风味,这也是其中一个我会光顾的原因。当天服务我们的服务员笑容可嘉,客气有礼貌,这一点再次的让它加分。

Ayam Panggang Seri Tanjung
这一道马来烤鸡外皮香脆,肉质充满着香料味,经典的是淋上的 Sambal 酱料,这也是我们大马人最喜爱的,也是每一餐不得多失的 Sambal 辣椒酱料。


Sotong Kapitan Keling
同样也是用各种香料来烹调的花枝,花枝嚼劲十足,处理得恰到好处。

Sambal Mangling Belacan
蕹菜炒Sambal Belacan。这也是我最喜爱的菜肴之一,通常我们会称它为 “马来风光”。Sambal 和 Belacan 的搭配绝对是一流!


Ice Kacang
大马的经典甜品,颜色鲜艳的糖浆搭配上冰沙,再配上各类的甜豆和一球雪糕,饭后甜点结束丰富的一餐。

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不是美食家,却爱品食。不是旅游家,却爱出游。以随性、随笔、随行的性格分享生活小品。
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